炒肉卤如何增香

发布网友发布时间：2022-09-24 03:52

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热心网友时间：2023-09-11 10:40

1，把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。
2，取一油锅，倒入植物油，油*成热后放入肉丁。
3，肉丁炒变色后，放葱丝、蒜末、姜末，炒出香味。 4，然后放酱下锅，小火慢炒。
5，酱炒成红黑色时，放入切碎的蒜苗。翻炒均匀。
6，面煮好后把卤浇在上面。
7，如果有黄瓜，刨些黄瓜丝。
建议最好用黄酱和甜面酱以7:3的比例炒，只用甜面酱会很甜。
以及不用再放盐了。

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