大白菜怎样炒才可口

发布网友发布时间：2022-09-24 04:19

共2个回答

热心网友时间：2023-09-11 13:10

很多人在炒白菜的时候，白菜清洗干净之后，就直接放在锅中开始炒，这个方法是错误的，我们如果想要白菜炒出来之后更加好吃又爽脆的话，还需要学会大厨叫我们的这4个技巧。
第一个，我们在炒白菜之前，一定要将白菜清洗的干净，而且白菜叶子和白菜帮子都要分别分开，先将白菜帮子炒熟，然后，再将白菜叶子放在锅中开始炒。
第二个，我们再将白菜下锅之前，不要一定要放在锅中开始焯水，大约焯水30秒，尤其是白菜帮子需要多焯水一会儿，这样的话白菜帮子炒好之后才会更加的软烂好吃。
第三个，我们炒白菜的时候一定要记得用猪油，因为用猪油炒白菜的时候，它的味道才会更加的浓郁，而且口感才会更加的油润。
第四个，我们在炒白菜的时候，我们将白菜出锅的时候，大家一定要记得往里面加入一点儿白醋，而且一定要淋在锅边上，这样能够利用高温激发白醋里面的醋香味儿，使得白菜炒好之后的口感更加酸爽可口。

热心网友时间：2023-09-11 13:11

清水炒白菜。

热心网友时间：2023-09-11 13:10

热心网友时间：2023-09-11 13:11

清水炒白菜。