哪些食物鲜香、味美又营养,是不可多得的佳肴呢?

发布网友 发布时间：2022-09-25 08:05

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热心网友 时间：2023-09-16 13:20

辣炒排骨

食物：猪排骨、小米辣、杭椒、冬茹、米酒、葱姜、八角、辣椒干、豆瓣酱、耗油、米酒、生抽酱油、老抽王作法1、最先提前准备适量猪排骨块，清理干净。2、提前准备小米辣椒圈、杭椒、冬茹适当。3、把羊排凉水入锅，添加少许米酒，走红烧开，煮流血末，随后捞起来清理干净。4、锅中添加葱姜片、八角、辣椒干，进行爆香，炒进料味。5、把猪排骨入锅，煸炒，添加一勺的豆瓣酱、耗油、米酒、生抽酱油、老抽王。6、炒匀。7、添加冷水，水一定要未过肉。8、走红烧开，盖上盖，转中火，炖至大概40分钟左右。9、料汁粘稠的情况下，把小米辣椒圈、杭椒、冬茹，入锅炒匀，添加少许盐，调下味儿。10、炒匀，起锅摆盘，这一道辣炒排骨就做好，辣味十足，十分下饭菜。

大烧豆腐

食物：豆腐、辣椒、尖椒、秀珍菇、黑木耳、食用油、郫县豆瓣酱、耗油、生抽酱油、盐、味精作法：1、水豆腐切割成三角块预留。水豆腐用厨房用纸吸走表层的水，油温五成热入锅煎。煎至两面金黄捞起来控油补水；2、黑木耳用清水泡开预留。青红辣椒切成小块，秀珍菇清洗预留。出锅倒进小半碗水，添加少量芡粉烧沸；3、添加一勺郫县豆瓣酱，添加黑木耳走红煸炒，倒进青红辣椒块，秀珍菇，再次煸炒，倒进耗油，生抽酱油，少量盐，味精煸炒进味，出锅摆盘。

剁辣椒毛肚

原材料：鲜鸭肠250克，发后的红薯粉丝150克，豆芽50克，鲜小米辣粒20克，青红辣椒圈50克，蕃薯粉、大蒜、香菜末各少量。调味品：盐、米酒、味精、鸡精、海鲜酱油、花椒粉、骨汤、偏油各适当。制做：1、把鲜鸭肠治净后，打花刀成10cm长段。2、净锅中放偏油，烧沸三成热时资金投入蕃薯粉、大蒜和鲜小米辣粒，炒出香味优异并掺加骨汤后，改文火熬成味再放入红薯粉丝和豆芽，煮开便捞起来放到碗里铺底，接着上洒香菜末。3、往锅中剩下料汁里加入盐、米酒、味精、鸡精和海鲜酱油，烧沸便放入毛肚段和青红辣椒圈，煮开进味便起锅装进碗里，末尾撒些花椒粉便好。

热心网友 时间：2023-09-16 13:20

辣炒排骨

食物：猪排骨、小米辣、杭椒、冬茹、米酒、葱姜、八角、辣椒干、豆瓣酱、耗油、米酒、生抽酱油、老抽王作法1、最先提前准备适量猪排骨块，清理干净。2、提前准备小米辣椒圈、杭椒、冬茹适当。3、把羊排凉水入锅，添加少许米酒，走红烧开，煮流血末，随后捞起来清理干净。4、锅中添加葱姜片、八角、辣椒干，进行爆香，炒进料味。5、把猪排骨入锅，煸炒，添加一勺的豆瓣酱、耗油、米酒、生抽酱油、老抽王。6、炒匀。7、添加冷水，水一定要未过肉。8、走红烧开，盖上盖，转中火，炖至大概40分钟左右。9、料汁粘稠的情况下，把小米辣椒圈、杭椒、冬茹，入锅炒匀，添加少许盐，调下味儿。10、炒匀，起锅摆盘，这一道辣炒排骨就做好，辣味十足，十分下饭菜。

大烧豆腐

食物：豆腐、辣椒、尖椒、秀珍菇、黑木耳、食用油、郫县豆瓣酱、耗油、生抽酱油、盐、味精作法：1、水豆腐切割成三角块预留。水豆腐用厨房用纸吸走表层的水，油温五成热入锅煎。煎至两面金黄捞起来控油补水；2、黑木耳用清水泡开预留。青红辣椒切成小块，秀珍菇清洗预留。出锅倒进小半碗水，添加少量芡粉烧沸；3、添加一勺郫县豆瓣酱，添加黑木耳走红煸炒，倒进青红辣椒块，秀珍菇，再次煸炒，倒进耗油，生抽酱油，少量盐，味精煸炒进味，出锅摆盘。

剁辣椒毛肚

原材料：鲜鸭肠250克，发后的红薯粉丝150克，豆芽50克，鲜小米辣粒20克，青红辣椒圈50克，蕃薯粉、大蒜、香菜末各少量。调味品：盐、米酒、味精、鸡精、海鲜酱油、花椒粉、骨汤、偏油各适当。制做：1、把鲜鸭肠治净后，打花刀成10cm长段。2、净锅中放偏油，烧沸三成热时资金投入蕃薯粉、大蒜和鲜小米辣粒，炒出香味优异并掺加骨汤后，改文火熬成味再放入红薯粉丝和豆芽，煮开便捞起来放到碗里铺底，接着上洒香菜末。3、往锅中剩下料汁里加入盐、米酒、味精、鸡精和海鲜酱油，烧沸便放入毛肚段和青红辣椒圈，煮开进味便起锅装进碗里，末尾撒些花椒粉便好。

热心网友 时间：2023-09-16 13:20

热心网友 时间：2023-09-16 13:20

热心网友 时间：2023-09-16 13:21

热心网友 时间：2023-09-16 13:21

热心网友 时间：2023-09-16 13:22

热心网友 时间：2023-09-16 13:22