发布网友 发布时间:2022-09-25 05:55
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热心网友 时间:2023-10-03 07:31
主料
椰汁200ml 红豆30g-50g
牛奶300ml 玉米淀粉50g
白砂糖60g *糖或红糖块20g
红豆椰奶糕的做法步骤
1. 准备好所有材料
2. 红豆提前泡一个小时,加入*糖或红糖块煮两个小时左右(煮烂),备用
3. 椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉等按比例加入锅内小火煮,边煮边搅拌
4. 等特别黏稠的时候加入煮好的红豆,注意别把红豆汤汁倒进去,只要红豆不要汤,搅拌均匀
5. 倒入模具里面冷却,没有模具也可以倒入小碗里面,冬天放在室温冷却就好,夏天可以放在冰箱冷藏室冷却
6. 把凝固好的椰奶糕反扣到盘子上,小的可以直接吃,没有模具用小碗的可以切块
小贴士
红豆一定要煮久一点,软一些才更好吃