芋头长期保存方法和步骤 芋头长期保存方法和步骤有哪些
发布网友
发布时间：2022-09-25 01:09
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懂视网
时间：2022-11-07 15:11
1、新鲜的芋头可以带泥放在常温下保存。在存放的过程中，一定不要将泥巴去掉，直接将芋头存放在纸箱子中，不要封口，然后存放在阴凉干燥处，可以保存很久。
2、芋头还可以去皮保存，不过去皮芋头的保存时间比较短，一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中，这样只能保存几个小时，如果想要存放更久，这个时候可以将去皮后的芋头油炸或者制作制作成芋头干，效果都很好。
3、日常生活中，芋头尽量不要放入冰箱中冷藏，存放芋头的适宜温度是10-15℃，不适合在低于0℃或者是高于25℃存放，否则会加快芋头腐烂的速度，而冷藏室内的温度比较低，这个时候不建议存放芋头。
4、芋头冷冻的时候，如果没有出现冻伤的情况，可以蒸熟之后再吃，只是口感可能会差一些，如果芋头从冰箱中拿出来以后解冻，出现了变软变色的情况，这个时候就不要吃了，因为这样的芋头口感不好，吃了还有可能会引起腹痛，得不偿失。
热心网友
时间：2023-02-04 17:19
2、冷冻保存，芋头长期保存可以放入冰箱冷冻区，先将芋头清洗干净切片炸熟，放入保鲜袋中，保持密封，然后放置冰箱冷冻区保存，需要食用时可以直接拿出解冻后烹饪，但是口感可能会有所下降。
3、通风保存：芋头可以放在通风阴凉、干燥的环境中保存，存放时间为三天到五天。
4、保存芋头时，可以将其放在通风性良好且干燥的环境中，减少移动次数，就能让芋头存放五天左右的时间，但芋头出现发软现象后，就要尽快烹饪处理，以免腐烂。
5、高温保存：在冬季外界温度较低时，要将芋头放入室内遮光的温暖环境中保存。芋头无法在低温环境下保存，温度过低就会出现发黑冻伤的现象，因此冬季外界温度较低时，要将芋头放在室内温暖的环境中，但是要避开水分和光照，以免芋头发芽，影响食用。
6、地窖保存：可以将芋头放在铺有稻草的地窖中保存。这种方法也可以保存得久一点。保存芋头的过程中，可以在地势偏高、干燥的环境中挖出一个深度在两米左右的地窖，并向底部铺上一层稻草和塑料膜，然后将芋头堆放在地窖中，最后盖上一层塑料膜即可。
