巧克力爆浆曲奇的做法步骤图,怎么做好

发布网友发布时间：2022-09-26 22:34

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热心网友时间：2023-07-09 21:13

爆浆巧克力大曲奇的做法
高筋面粉、低筋面粉、米粉、小苏打、泡打粉混合过筛
黄油室温软化，加入褐色糖和白糖打发至蓬松
黄油中分3-4次加入打散的鸡蛋，每次都要待鸡蛋与黄油混合均匀。
拌入面粉混合物，翻拌均匀即可，不要过度搅拌
黑巧克力用手掰大块，拌入面团中
放入冰箱冷藏至少24小时
冷藏面团从冰箱里拿出后，不需要回温，分成60个一个面团滚圆。
烤盘放油纸，面团放入烤盘，间隔大一些。175度，18-20分钟

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