给小孩做卤蛋可以放啤酒吗 做卤蛋不放啤酒可以吗
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发布时间：2022-09-26 18:10
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时间：2023-02-07 02:36
卤蛋在生活中很常见，许多人爱吃，一般卤蛋都会添加啤酒煮，其实也可以不加啤酒哦，下面来看看。
给小孩做卤蛋可以放啤酒吗
建议孩子这么小的话，不建议给孩子吃啤酒卤蛋，因为啤酒卤蛋的制作过程中时需要用啤酒的，孩子吃了，多少会造成不良影响的，所以不建议吃。
啤酒卤蛋属于腌制食物，腌制的时间越长，啤酒卤蛋的口感更好吃，但是相应地，啤酒卤蛋的营养流失就更多。而腌制成的啤酒卤蛋如果时间过长，又经常食用，很容易导致腌制添加剂的氧化产生对人体有害的亚*盐物质，影响身体健康。
做卤蛋不放啤酒可以吗
可以的
1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用；
2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；
3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；
4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。
啤酒卤蛋可以过夜吗
可以的，隔夜的卤鸡蛋如果保存的好，没变质，就可以吃。
卤制品比如酱肉、卤猪蹄等要一直冷藏，冷藏的温度最好在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，也可以进行冷冻，但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好，口感会下降。
