发布网友 发布时间:2022-09-26 14:41
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-01 12:44
许多人特别喜欢吃炒玉米粒,觉得比较下饭。其实玉米粒可以做很多美食,比如松仁玉米和咸蛋黄玉米,都是不错的选择。接下来和我看看炒玉米粒的技巧吧!
这个要看情况。跟份量和炒玉米的方法有关。
一、松仁玉米材料:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。
调料:盐、味精、淀粉一小勺。
做法:1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒,淀粉加一点水兑成水淀粉,胡萝卜切成碎丁;
2、锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟;
3、随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄;
4、随即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,调入盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可。
二、咸蛋黄玉米的做法材料:新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉
做法:1、玉米粒用纸巾吸干水分;
2、将生粉放入保鲜袋,放入玉米粒,摇晃,玉米粒沾上生粉;
3、取咸鸭蛋的蛋黄,用勺子碾碎;
4、沾上生粉的玉米粒过筛;
5、锅中放油,加热后,玉米粒下锅炸,表面生粉金黄,捞出沥油;
6、原锅放入碎蛋黄小火炒香,炒散;
7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
不用先煮,直接炒。若先煮了再炒,炒出来的玉米不够香甜,也不够爽口。
新鲜玉米粒口感扎实,像葡萄干,口感香甜。
而用水煮过之后玉米粒将不再香甜可口,玉米的口感将没原来那么好。
配方:300克玉米粒、一根胡萝卜、两条火腿、少许油、少许盐。
1、胡萝卜削皮切块,火腿切块,玉米粒可直接在菜市场购买,小心道具刮手。
2、把切好的胡萝卜、玉米粒、火腿倒入开水的锅内,中火蒸5分钟,这样吵起来就不会费力……
3、把蒸好的玉米粒等放入盘子中,并把水倒干。接下来把锅烧热,下少许油,并把玉米粒放入炒,加入盐等佐料,用中火,5分钟就可以盛盘了!
热心网友 时间:2023-10-01 12:44
许多人特别喜欢吃炒玉米粒,觉得比较下饭。其实玉米粒可以做很多美食,比如松仁玉米和咸蛋黄玉米,都是不错的选择。接下来和我看看炒玉米粒的技巧吧!
这个要看情况。跟份量和炒玉米的方法有关。
一、松仁玉米材料:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。
调料:盐、味精、淀粉一小勺。
做法:1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒,淀粉加一点水兑成水淀粉,胡萝卜切成碎丁;
2、锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟;
3、随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄;
4、随即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,调入盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可。
二、咸蛋黄玉米的做法材料:新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉
做法:1、玉米粒用纸巾吸干水分;
2、将生粉放入保鲜袋,放入玉米粒,摇晃,玉米粒沾上生粉;
3、取咸鸭蛋的蛋黄,用勺子碾碎;
4、沾上生粉的玉米粒过筛;
5、锅中放油,加热后,玉米粒下锅炸,表面生粉金黄,捞出沥油;
6、原锅放入碎蛋黄小火炒香,炒散;
7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可
不用先煮,直接炒。若先煮了再炒,炒出来的玉米不够香甜,也不够爽口。
新鲜玉米粒口感扎实,像葡萄干,口感香甜。
而用水煮过之后玉米粒将不再香甜可口,玉米的口感将没原来那么好。
配方:300克玉米粒、一根胡萝卜、两条火腿、少许油、少许盐。
1、胡萝卜削皮切块,火腿切块,玉米粒可直接在菜市场购买,小心道具刮手。
2、把切好的胡萝卜、玉米粒、火腿倒入开水的锅内,中火蒸5分钟,这样吵起来就不会费力……
3、把蒸好的玉米粒等放入盘子中,并把水倒干。接下来把锅烧热,下少许油,并把玉米粒放入炒,加入盐等佐料,用中火,5分钟就可以盛盘了!