快手咖喱饭做法步骤 快手咖喱饭怎么做
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发布时间：2022-09-26 14:42
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懂视网
时间：2022-11-11 13:27
1、食材：鸡胸肉/牛肉300-500g、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1根、咖喱块4分之1块、米饭3碗、黑胡椒粉适量、酱油适量。
2、牛肉或者鸡胸肉切丁。
3、将牛肉冷水下锅焯水，捞出放入酱油，黑胡椒调味（鸡胸肉可省去该步骤）。
4、洋葱切丁、土豆切丁、胡萝卜切丁后与土豆一起上锅蒸15分钟。
5、米饭也可同时蒸煮。
6、咖喱块先用热水化开，放置一旁备用。
7、热锅放入少量油，将洋葱炒香，放入腌制好的牛肉丁炒熟。
8、将蒸熟的土豆与胡萝卜倒入一起翻炒。
9、倒入泡化开的咖喱块与适量开水，开大火并不断拌炒。
10、煮至浓稠转小火慢煮5分钟。
11、出锅前可撒上适量的黑胡椒粉，味道更好哦。
懂视网
时间：2022-11-11 22:41
1、材料：土豆2个，胡萝卜2根，洋葱半个，青椒2个，咖喱2/3块（大约80克），炖牛肉适量
2、做法：土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。
3、炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
4、打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
