江西南瓜干怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 03:54
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热心网友
时间：2023-10-13 23:25
步骤
1.准备好新鲜老南瓜。
2.老南瓜切开，掏净南瓜籽。
3.南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）。
4.用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。
5.准备好花椒粉和食盐。
6.南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐，腌制出水分。
7.剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。
8.挤净水分，重新拿到太阳下晾晒。
9.晒制完全无水分。
10.锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。
11.蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。
12.晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头
