东北玉面大饼子做法。

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:53

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热心网友 时间：2023-08-11 03:18

主料：豆渣1碗、玉米面75g

调料：无

做法步骤：

1.头一天晚上把50克黄豆洗净后用清水泡上。第二天早上就可以泡好胀大了。

2.把泡好的黄豆放进豆浆机内加入1000克水打出豆浆。然后取一容器把豆浆过滤到里面。

3.过滤完豆浆后剩下的豆渣放一碗内。

4.在碗里加入75克玉米面。

5.然后再加入洗净切好的葱花。

6.再在碗里加入适量的胡椒粉和适量的盐。并充分搅拌均匀。

7.把搅拌好的面团分成一个个小剂，用手拍扁。

8.平底锅置火上，加入色拉油。7成热时把一个个小饼放进锅内煎至两面金黄即熟。

9.成品。

热心网友 时间：2023-08-11 03:18

具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：玉米面 3大碗、白面 1碗、豆浆 1碗、小苏打 2-3勺、酵母粉 1-2勺、温开水 1-2碗。

1、第一步把小苏打，酵母粉，白开水放一起，拌匀。

2、然后倒入豆浆，继续搅拌。

3、倒入玉米面，白面，拌匀。

4、然后用手（手洗净）揉面。

5、用手抓一块揉好的面，放到手上揉成一个饼状。

6、锅内放油加热，放入面饼炸。

7、炸好后捞出，这样就完成了。

热心网友 时间：2023-08-11 03:19

我来办你介绍一下做法是吧：

玉米面饼子的做法

工艺：清蒸

玉米面饼子的制作材料：

主料：

玉米面（白）400克

辅料：

黄豆粉200克

调料：

发酵粉1克,花生油60克

玉米面饼子的特色：

此饼松软香甜，脆而不硬。

玉米面饼子的做法：

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。

食物相克

玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

以上仅供参考，谢谢！

热心网友 时间：2023-08-11 03:19