番茄炒牛肉怎么做才好吃?过程....

发布网友发布时间：2022-04-23 03:54

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热心网友时间：2023-10-13 23:25

切3"4个西红柿（或配青椒）。锅热，放油，放入西红柿或青椒，放点酒，放点盐，放点水，炒软炒入味，1、2分种后捞起。再放油到锅里，锅热，再把腌好的牛肉放进锅，大火炒！加少许水，一分钟后，把先前炒半熟的西红柿或青椒倒进锅，和牛肉一起炒，看情况放点水；再放点耗油，大概1分钟，放少许味精，翻炒几下，关火，捞出锅即可食用！

热心网友时间：2023-10-13 23:25

烧或者是炖。
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉，用高压锅压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

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2、西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。

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3、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮。
4、打开锅盖，加入盐，糖、胡椒粉，调味拌匀，收汁后关火。