螃蟹炖南瓜的家常做法窍门
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发布时间：2022-04-23 03:47
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热心网友
时间：2023-08-30 19:12
记得最深的还是一道虾皮炖南瓜，很香很糯，很抗饿！今天小简就把这地道的农村美食，分享给大家，不用炸不用蒸，简单煮一煮就好吃，喜欢的宝宝不要错过哦……
所需食材：南瓜，虾皮，猪大油，葱姜。
做法，1：南瓜削皮然后去掉瓤，再切成1cm见方大小的块。
2：虾皮用清水提前浸泡，葱姜切末，待用。
3：炒锅烧热下入猪大油化开，放入葱姜末，虾皮爆香。
4：再放入南瓜稍微的煸炒一会，加入足量的清水，加盐调味。
5：炖煮至软烂即可，大约需要20几分钟就能搞定。
虾皮炖南瓜的4个小技巧：
1：南瓜在挑选的时候，先用指甲盖掐一下南瓜皮是否能掐动，掐动的是嫩的，反之亦然！
2：这道菜最离不开的就是猪大油，猪大油的加入使原本单一口味的南瓜变得多元化。
3：炖煮的时间是关键，嫩一点的大约20分钟就可以，老一点则需要25-30分钟，炖至软而不烂才恰当好处！
4：这道菜无需加其它调料，不要加白糖，更不要加重颜色的调料，只用盐就可以。
热心网友
时间：2023-08-30 19:12
