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用电饭煲如何熬大米粥最香。

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:46

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-09-12 14:55

用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下。ok了。
然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。

热心网友 时间:2023-09-12 14:56

在洗米水里加点油,加点盐就很好吃了,而且不粘、、
用电饭煲如何熬大米粥最香。

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此...

电饭煲用剩饭怎么煮粥

1、在点饭锅中放入剩下的白米饭,按照米饭和水1:8的比例,在锅中加入水。2、像正常煮饭的程序,选用煮粥键。3、跳闸以后焖煮10分钟左右即可,也可以加入一些食材,比如瘦肉碎,皮蛋碎,再加一些蔬菜精和食盐,好吃的大米粥就做好了。4、注:煮的时间不宜过长,容易出现粘锅的情况,对粥的口感有...

电饭煲怎么煮粥粘稠

1、浸泡:在米下锅之前,首先要用冷水浸泡半小时,这样可以使米粒膨胀开来,如果以后不仅节省煮粥的时间,还可以使得熬出来的粥口感更好。2、开水下锅:你是不是煮粥从来都是冷水下锅,因为这样可以使得米在锅里时间久,所以煮熟快,其实并不是这样的,水开再下米才是更好的办法。冷水下锅的米因为...

电饭煲怎么熬粥 电饭煲煮粥的方法

1、直接用开水来煮。当水温高于60℃时,淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收。用开水煮,便于淀粉更快分裂。煮粥时放点香油。可以使粥变得更香,再加入少许的盐,还可以使粥变白。同时加香油还能防止粥溢出。2、水和米的比例要看好。水和米的比例看自己的口味吧,想...

如何用电饭煲熬出香糯的大米粥 为什么我的粥总是稀汤挂水的啊

最主要的是水和米的比例,然后就是你做米粥的方法了,锅内水和米按1:5或者1:6的比例(因为米不同,吃水率也不同,所以这个要根据米来定水量),用电饭煲开机煮沸后大约2-3分钟,关机放在保温功能上,这其间不要打开锅盖,过半小时后再来看看你做的米粥,应该很软糯了。这个主要是利用电饭煲的...

怎么用大米饭煮粥(电饭锅)?

电饭煲(锅)煮大米粥做法步骤 1、浸泡:煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时,让大米粒膨胀开,熬起粥来节省时间。2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,3、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?

电饭煲怎么煮粥(单纯的大米粥)?

1、首先把米淘洗干净,淘米的时候不要使劲揉搓大米,这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时,让米粒充分吸收水分。2、把泡好的大米沥去水,接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油,橄榄油花生油都可以的)。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水,更容易使米粒煮开花,同时...

煮大米粥有哪些秘诀分享?

豆腐等食材,增加粥的营养价值和口感。保温:煮好的大米粥最好趁热食用,口感最佳。如果不能立即食用,可以将煮好的粥放入保温锅或电饭煲中保温,以保持粥的温度和口感。总之,煮大米粥需要注意选米、洗米、浸泡、火候、水量、时间、调味等多个方面,掌握好这些秘诀,就能煮出一锅香滑可口的大米粥。

白米粥的做法电饭煲

2、首先准备140克大米,把它倒在一个大碗里,用清水淘洗一遍,如果大米干净,淘洗一遍就可以了,或者不用淘洗,这样迷香味不会流失,做出来的大米粥香气更浓,更能打开人的脾胃,打开胃口。3、下面开始煮粥,准备一个陶瓷砂锅,不要用电饭煲或铁锅,140克大米加入2.2升清水就可以了,也可以根据人口...

用电饭煲怎么熬大米粥?

怎么用电饭煲熬大米粥 为什么电饭煲熬大米粥有苦味 电饭煲熬大米粥放多少水 怎样在电饭煲里熬米粥 大米粥可以不放电饭锅熬吗 电饭锅熬大米粥比例 用电饭煲熬粥怎么做 怎样用电饭锅熬白米粥 电饭煲熬粥用哪个功能
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