最简单的炸酱面做法?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:46

共4个回答

热心网友时间：2022-05-03 05:12

先去菜市场买一条青笋，在买两三块豆腐干，三棵葱，一个蒜，一点姜，五花肉4块钱的，青笋打完皮后切成丁，葱切成葱花，豆腐干切成丁，五花肉垛碎，不要用搅拌机搅成泥了，有点成小丁状即可，把姜蒜垛碎，把锅烧红，放油，然后把五花肉放进锅里，同时把蒜姜一同放进去，炒到七分熟时在放青笋丁豆腐丁，等全熟后放4分之3的葱花在加少许盐和味精，鸡精，余下的4分之一是等你把面煮好后（加少许盐），汤要多点，然后放刚炒熟的青笋豆腐肉丁陷，在最上面撒上没用完的4分之一葱，如果要吃红味，就加辣椒油，既可

热心网友时间：2022-05-03 06:30

烧一锅开水,放入挂面或切面,煮熟,捞出过凉水.捞出放入大碗中.
酱稀释,切葱花.
鸡蛋液搅均,放入烧好的油的锅中,用勺子或者筷子快速搅,搅成碎碎的炒鸡蛋.放入葱花,和稀释好的黄酱.炒到冒泡后,关火.切点黄瓜丝和葱丝,把酱盖到上面.即可.香喷喷的鸡蛋炸酱面新鲜出炉了.
这是最简单的.
如果你愿意的话还可以做肉沫代替鸡蛋做出来的也很好吃.

热心网友时间：2022-05-03 08:05

付费内容限时免费查看回答食材：

五花肉 300g、面粉 400g、鸡蛋5枚、甜面酱200g、白糖30g、葱白2根、生姜10g、黄瓜1根、白菜心适量、油15g

做法：

1.五花肉洗净，用刀自瘦肉处切入到肉皮。

2.用刀片掉肉皮，瘦肉与肥膘分离。

3.把肥膘和瘦肉分别切成石榴籽大小的肉粒。

4.把葱白洗净，生姜去皮后用刀切成碎末。

5.炒锅里倒入油，油热后放入肥膘粒，小火煸炒出油。

6.倒入瘦肉粒，小火煸炒至肉粒表面发干。

7.撒入葱花和姜末，炒出香味。

8.倒入甜面酱，甜面酱如过于粘稠可事先用温水泄开。

9.小火，把面酱炒到与油分离的状态。

10.倒入白糖。

11.炒到酱汁粘稠，红亮。

z可直接自己买面条回来煮好出来过凉水两遍

热心网友时间：2022-05-03 09:56

我平时最喜欢吃鸡蛋西红柿炸酱面，很简单。
煮面，别煮的太熟，然后捞出，放在冷水里面，最好是宽面或是手橄面。
在煮的同时把酱和鸡蛋准备好，
二个人吃的量:
二个西红柿，二个鸡蛋，先炒鸡蛋，炒几下盛出，再倒点油，把西红市切成小块，后面放在锅里面炒，多炒一会把汁炒出来，再把鸡蛋倒进去，炒二下倒酱，再炒几下放水，倒小半碗水就够了，然后煮，等煮的没多少水，的时候放点葱花进去，就可以盛出来了。
炸酱面最好配点黄瓜丝和香菜丝，拌在一起老香了。