火腿烧汤怎么做好
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发布时间：2022-04-23 03:46
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时间：2023-10-13 18:34
乳鸽2只，熟火腿片100克配料 葱末、姜末、料酒、盐、味精、清汤各适量
做法 1、将鸽子洗净，再下开水锅内焯一下捞出；
2、放入盘内，加葱末、姜末、料酒、盐、味精，上屉蒸至七成熟取出，去骨头。将鸽肉放在汤碗的一边，另一边放熟火腿片。
3、将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可。
用料: 黄芽白菜心一个，瑶柱二粒，瘦肉一百二十克，火腿四十克，清汤八碗，盐、胡椒粉各适量
做法: (1) 取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条；火腿、瘦肉切丝烧热恋砂锅，下花生油两汤匙，加入白菜兜匀，注入清汤，滚约二十五分钟，下火腿丝，以盐、胡椒粉调味
附注: 瑶柱用清水浸软后，用刀拍松，再用手撕就容易了
火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐
做法:
1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许
2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。
3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟
4.放进枸杞，加少量盐调味即可
1.首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。
2.再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。
3.倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。
火腿肉100克（切片），花椒3克。
每次用火腿肉100克（切片），花椒3克，水适量，煮汤，撇去浮油，调味服食。
用好火腿、好汤、鲜笋或玉兰片（即好笋干）配绿色蔬菜，按常规烧汤。
老母鸡 1只 火腿 1小块 枣 8颗 葱 若干 姜 若干 黑木耳 几朵 山药干 5片
做法
1. 将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒
2. 先大火烧开，撇去浮沫
3. 然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟
4. 加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可
5. 若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用
