凉拌粉丝圆白菜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 03:50

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热心网友时间：2023-07-13 03:55

材料
醋渣，面粉，其它自己喜欢的调料（用于成品的凉拌）
做法
1、将醋渣加入凉水浸泡1小时以上；
2、浸泡后搅拌并加入面粉，继续搅拌均匀，调成稠稠的液态；
3、锅里烧开水，水开后，将步骤 2 中的原料舀入一个平底盘，或者陕西地区蒸凉皮用的锣，放入蒸锅中，漂在水面上，盖上锅盖，大约3分钟关火，但不要取出，让余热继续加热一分钟后取出放凉，将其揭下来即可。
4、切成条状，加入自己喜欢的调料拌匀即可。

热心网友时间：2023-07-13 03:55

1. 圆白菜切丝，加盐。先腌十分钟，再将水分拧干
2. 将煮好的粉丝，过凉水。
3. 圆白菜和粉丝放在一起，加入蒜末。
4. 炸好的辣酱油，和花椒，倒入菜中
5. 再放入料酒，白糖，陈醋，拌一下就ok了

热心网友时间：2023-07-13 03:56

凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见汉族小吃之一，原料为大米、香油、花生米、虾仁等。先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料。
凉拌粉丝是中国一道家常拌菜，制作简单，酸辣可口。