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凉拌粉丝圆白菜怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:50

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3个回答

热心网友 时间:2023-07-13 03:55

材料
醋渣,面粉,其它自己喜欢的调料(用于成品的凉拌)
做法
1、将醋渣加入凉水浸泡1小时以上;
2、浸泡后搅拌并加入面粉,继续搅拌均匀,调成稠稠的液态;
3、锅里烧开水,水开后,将步骤 2 中的原料舀入一个平底盘,或者陕西地区蒸凉皮用的锣,放入蒸锅中,漂在水面上,盖上锅盖,大约3分钟关火,但不要取出,让余热继续加热一分钟后取出放凉,将其揭下来即可。
4、切成条状,加入自己喜欢的调料拌匀即可。

热心网友 时间:2023-07-13 03:55

1. 圆白菜切丝,加盐。先腌十分钟,再将水分拧干
2. 将煮好的粉丝,过凉水。
3. 圆白菜和粉丝放在一起,加入蒜末。
4. 炸好的辣酱油,和花椒,倒入菜中
5. 再放入料酒,白糖,陈醋,拌一下就ok了

热心网友 时间:2023-07-13 03:56

凉拌粉丝,是广东徐闻城乡常见汉族小吃之一,原料为大米、香油、花生米、虾仁等。先将大米磨浆制成粉丝,滚水落熟,冷却、滤干,拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料。
凉拌粉丝是中国一道家常拌菜,制作简单,酸辣可口。
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