如何在家做出美味的墨西哥鸡肉卷呢?
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发布时间：2022-04-23 03:50
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热心网友
时间：2023-10-13 20:52
上高中的时候迷恋肯德基、麦当劳，那时候也不知道为什么那么爱吃汉堡、炸鸡，馋的时候会来个全家桶吃个够！后来慢慢的就不喜欢了，可能是担忧卫生问题，因为关于这类食品的卫生问题被屡屡爆出。
直到现在也偶尔会想起老北京鸡肉卷的味道，馋到不行了就去买一个吃，后来索性自己研究做。
自制的鸡肉卷，味道已经尝试过了，非常好吃，软糯的鸡蛋薄饼裹着孜然味十足的鸡肉，放些新鲜的黄光条、生菜叶、葱丝，再抹上爱吃的番茄酱或者丘比沙拉酱，咬上一口瞬间口水横飞，于是定要和爱吃的你们来分享。
自制鸡肉卷
材料
鸡柳所需材料：
鸡胸肉、葱、姜、料酒、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、孜然、盐、淀粉、面包糠
鸡蛋薄饼所需材料：
面粉、鸡蛋
步骤
鸡胸肉切成条状，放葱末、姜丝、料酒、少许盐、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、鸡精，腌制半小时左右入味。
备适量淀粉、面包糠、鸡蛋，鸡蛋打成全蛋液备用。
腌制好的鸡柳放淀粉中沾均。
放蛋液中沾均。
再沾面包糠。
入油锅中火开始炸鸡柳，见微微变黄即刻捞出，晾凉。
晾凉的鸡柳二次入锅大火炸成金*即可捞出，炸完的鸡柳外酥里嫩。
捞出的鸡柳放吸油纸上吸干油。
取适量面粉加入1-2个鸡蛋，再视情况加入适量水。
搅拌均匀，形成面糊。
电饼铛放少许油，调好的面糊入锅铺平。
翻个面，使两面都受热，待表面微微变成*即可出锅。
黄瓜切条、葱切细长的丝。
生菜掰成一片一片的，备用。
将摊好的鸡蛋薄饼铺平，放炸好的鸡柳、适量黄瓜、葱丝、生菜，再撒上自己喜欢的番茄酱或丘比沙拉酱，这里依据个人口味自由选择，卷成卷儿就开始吃啦。
当然如果你没有时间或者不会做鸡蛋薄饼也可以去超市买薄饼，买回来自己稍微加热一下即可卷鸡肉卷啦！吃了自制的鸡肉卷大概就知道久久不忘的感觉了。
热心网友
时间：2023-10-13 20:53
热心网友
时间：2023-10-13 20:53
热心网友
时间：2023-10-13 20:54
