秋葵可以长期食用吗
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发布时间：2022-04-23 03:36
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时间：2023-10-13 12:46
秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素，目前已成为人们热追的高档营养保健蔬菜，风靡全球。它是非洲许多国家运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品，其营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油，是很好的减肥食品之一。在秋葵的嫩果中，含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
此外，秋葵具有强肾补虚、增强体力之功效，能够帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜，使皮肤变得美白、细嫩，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”称誉，宜与番茄、虾仁同食。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等，胃肠虚寒及胃肠功能不佳、经常腹泻者不宜多食。
为你推荐几道秋葵做的菜：
秋葵培根卷
主料
秋葵(10根)
培根(5片)
调料
胡椒粉(适量)
生抽(适量)
盐(适量)
油(适量)
厨具
煮锅、平底锅
制作步骤
1培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿
2锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入
3煮开后，秋葵颜色变深，关火
4秋葵捞出放盘中放凉
5腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好
6锅中放少许油，将秋葵培根卷放入
7中火煎熟，即可！
小窍门：
*
培根容易断，卷的时候要细心点；
秋葵炒香干
主料
秋葵(十个)
香干(两片)
调料
干辣椒(适量)
蒜(适量)
盐(一茶匙)
胡椒(半茶匙)
白醋(一茶匙)
厨具
炒锅
制作步骤
1秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
2锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。
3秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
5调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
6秋葵完全断生即可。
小窍门：
1，秋葵不能用铁锅，会变色。
2，秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
3，买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦
