西红柿炖炖牛腩怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 03:35

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热心网友时间：2022-06-08 07:38

西红柿炖牛腩用料：牛腩 500克，西红柿 3-4个，葱 1颗，姜少许，蒜三瓣，花椒 10颗，八角 1颗，生抽 2勺，料酒 1勺，冰糖 6粒，干红辣椒 2个。

做法：步骤 1把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水。

步骤 2葱切段，姜、蒜切片。

步骤 3西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎。

步骤 4把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分。

步骤 5锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香，然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀。

步骤 6牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右。

步骤7另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中，加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟为止。

热心网友时间：2022-06-08 09:29

西红柿炖牛腩，怎么做？把牛奶买回来，洗净，改成小块，然后用水焯一下，开锅捞出来备用，等过热了，放上油，把葱花姜蒜放锅里爆炒，炒出香味来以后把，花椒大料牛腩放里，再放点生抽，放适量的盐老抽加水牛腩炖到八分熟，把洗好切好的西红柿切成小块加到里面，再，炖十分钟，放点鸡精即可出锅