乌鸡汤搭配什么食材比较好
发布网友
发布时间:2022-04-23 03:36
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热心网友
时间:2023-10-13 12:44
1.乌鸡汤和什么一起煲汤
乌鸡汤是一道很有名的滋补汤品,是粤菜的一种,不仅味道十分鲜美,而且其中还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、胡萝卜素以及铁、钙、锌、镁等多种营养成分,营养价值很高,它并没有明显的食材及药材禁忌,所以煲乌鸡汤的时候可以根据自己的情况加一些药材一起煲汤,如:黄芪、人参、党参、红枣等,也可以加一些食材增强其口感,如:香菇、山药、萝卜等。
2.阿胶红枣乌鸡汤
材料:乌鸡一只,阿胶10克,红枣20克,枸杞20克,食盐适量。
1、将乌鸡洗净,剁成大块备用。
2、锅中热水,放入乌鸡焯去血水后捞出,冲洗干净。
3、阿胶捣碎,红枣枸杞洗净备用。
4、将焯好的乌鸡放入砂锅中,加入其他材料,放入足够的清水。
5、开大火煮沸后,改小火继续炖煮,直至鸡肉熟烂。
6、最后加入食盐调味即成。
热心网友
时间:2023-10-13 12:44
乌鸡搭配香菇当归沙参,加上一点黄芪,这样的煲出来的乌鸡汤是非常好吃,非常营养的