苦瓜炒鸡蛋营养吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:36

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热心网友 时间：2023-05-24 23:04

苦瓜炒鸡蛋，是非常具有营养价值的一道菜式，苦瓜有清热去火的效果，鸡蛋含有多种维生素和微量元素，对于人体营养补充，可以起到很好的效果，而且这道菜味道口感也非常不错。
苦瓜的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质元素、胡萝卜素及钾、钠、钙等多种矿物质元素。
适量食用一些苦瓜，可以有效增进食欲，健脾开胃，还可以降低糖、降脂。
苦瓜性质寒凉，具有清热解暑，生津除烦的功效，非常适合炎炎夏日食用。
苦瓜中所含的苦瓜甙和苦味素都能起到增强食欲，健脾开胃的效果；苦瓜中含有大量的维生素C，可以帮助人体增强免疫力。
苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。
苦瓜中含有益肤的营养成分，取苦瓜挤汁，调入冰糖饮用，能美容养颜。
食用方法
凉拌
将苦瓜洗净焯熟，切成片，加调味品凉拌即可。
烹炒
将苦瓜洗净切片，油热后放入锅中，放入调味品后烹炒。
榨汁
把苦瓜洗净后，去掉瓜瓤，切成块，放到榨汁机中，榨出汁液即可。

热心网友 时间：2023-05-24 23:04

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。

苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。利于减肥的佳品。

炎热的夏季，容易造成食欲不振，没胃口，还经常上火。苦瓜炒鸡蛋，带有淡淡的苦味，清香可口，口感脆爽，既清火，又不失营养，最适合出现在炎炎夏日的饭桌上。

热心网友 时间：2023-05-24 23:05

当然有营养，只是苦瓜不宜太熟，否则口感差，鸡蛋宜嫩点炒。苦瓜清火，鸡蛋的营养自不必说。

热心网友 时间：2023-05-24 23:05

其实不营养。因为苦瓜本生就是阻挡蛋白质和脂肪吸收的。不过这道菜味道很好。呵呵

热心网友 时间：2023-05-24 23:06

有营养的，苦瓜味苦，沥胆的，帮助胆的运作和保护，降火，