蛋糕上的奶油怎么弄啊

发布网友发布时间：2022-04-23 03:34

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热心网友时间：2023-09-21 01:41

蛋糕上的奶油做法

食材明细

鸡蛋 3个

牛奶 150ml

食用油 5ml

棉白糖 30g

步骤

1、取鸡蛋清，放入打蛋盆中，用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。

2、加入部分牛奶、油、棉白糖继续食用打蛋器顺着同一个方向打。

3、打到看着比较粘稠就再加入剩下的牛奶、油、棉白糖。用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

4、蛋糕奶油就做好了。

热心网友时间：2023-09-21 01:41

鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好)糖粉 100克（可以用搅拌机把白砂糖打碎）全脂牛奶 0.1升香草香精混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。就可以备用了。第二种，黄油270克3个鸡蛋120克糖分用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌（下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解，千万不要弄太热了，熟了就不好了）不停搅拌至完全均匀，放置冷却。把黄油放到室温下变软，用手（建议戴一次性手套）把黄油涅软成泥状，然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。补充：用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝打奶油的时候天气不热的时候很好打的如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水再加些冰块就更好了让打蛋盆一直保持低温

热心网友时间：2023-09-21 01:42

　　材料：
　　淡奶油，细白糖

　　操作方法：
　　1、买一盒淡奶油，一般在大超市里能买到，
　　2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
　　3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

热心网友时间：2023-09-21 01:42

材料：液体奶油（就像很浓的牛奶），糖，工具：电动打蛋器（1）鲜奶油倒入搅拌机，加糖（2）高速搅拌1分钟糖的多少根据各人口味，不过越多越容易打发，而且这部基本没可能手动完成

热心网友时间：2023-09-21 01:43

加糖，打发就可以了。