炒绿豆怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:35

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懂视网时间：2022-04-17 20:25

绿豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种谷物，很多朋友会去超市购买一些绿豆放在家中准备食用。然而一些朋友在买回绿豆的时候，发现自己不知道如何炒绿豆，不进行处理的绿豆很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致绿豆后期无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何炒绿豆的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下炒绿豆的步骤吧。
第一步：
将绿豆用清水洗净，之后绿豆用水泡上一整天；
第二步：
将泡好的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟；
第三步：
将青辣椒去籽切丝并且蒜剥皮切成小片；
第四步：
炒锅放入食用油烧热，接着先放入一半蒜片，煸出香味之后放切好的辣椒丝，然后把绿豆放入翻炒两分钟；
第五步：
绿豆充分翻炒后将剩下的一半蒜片放入，加上盐和鸡精，再滴上几滴香油，翻炒均匀后关火出锅即可。

看了我的方法，现在你学会如何炒绿豆了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何炒绿豆。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是炒绿豆之前需要提前泡好，并且第二天需要蒸熟绿豆才可以炒。以上就是炒绿豆的步骤。

热心网友时间：2022-04-17 17:33

炒绿豆的做法：
一、材料
绿豆200克，青辣椒1条，蒜2瓣，盐3可、鸡精3可、食用油和香油10克
二、做法
1、用清水将绿豆洗净，并用水将绿豆泡上一整天；
2、将泡过的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟；
3、将青辣椒去籽切丝，蒜剥皮切成小片；
4、炒锅放入食用油，油热了之后放入一半蒜片，煸出香味儿之后放辣椒丝，然后将蒸过的绿豆放入，翻炒两分钟；
5、绿豆充分翻炒，将剩下的一半蒜片放入，加上盐和鸡精，滴上几滴香油，翻炒均匀后可以关火

绿豆不含植物脂肪成分，所以不同大黄（黄豆），干炒就是破坏其生根营养成分，是属于不科学的，是为时代进步过程中抛弃的个别地区依然蒙昧应用的错误方式。甚至有的研究发现，绿豆干炒尤其皮壳含糊致癌的病例不少的，所以不能炒，切记！