手擀面里面加蛋清与全蛋的区别?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:30

共4个回答

热心网友时间：2022-05-07 15:14

我觉得主要区别还是在于颜色吧，主要就是作家面团的韧性，其头主要的作用是是蛋清，我把蛋黄放里的话那面团变的*，感情的话就不会面对变的那么黄。这是我的理解。

热心网友时间：2022-05-07 16:32

是没有什么区别的。就是蛋黄放里头面的颜色不好看。也是一样，劲到好吃

热心网友时间：2022-05-07 18:06

手擀面加蛋清擀出来的面劲道，加全蛋擀出来的面营养全面。

热心网友时间：2022-05-07 19:58

我觉得加蛋清嗯的话，面的那种尽早会更强一点，比较全的

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