发布网友 发布时间:2022-04-23 03:30
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-13 09:28
用料
芝加哥牛肉腌料30克、黑椒牛肉酱粉30克、橄榄油20克、黄油20克
牛排的做法的做法
1. 备好调料和牛排。牛排厚约2CM。
2、牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。
3、给肉揉擦均匀,再抹上一层橄榄油。封好,放冰箱腌制1小时以后或更长时间。
4、备好自己喜欢的蔬菜。
5、西兰花洗后用开水焯熟。
6、锅中入油,炒熟洋葱装出
7、土豆切厚片,入锅煎熟。
8、取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。
9、开小火,边煮边搅拌,煮至浓稠。
10、煎锅烧热,入牛排,大火煎制两面微焦。煎了一面,再煎另一面,每面大约20秒。
再入牛排,中小火煎制。煎好一面再煎另一面,每面2、3分钟。
13、可以割小口看一下。煎制自己喜欢的成熟度。
14、煎好的牛排装碟。摆上蔬菜。
15、淋上酱汁即可享用喽。
热心网友 时间:2023-10-13 09:29
牛排是西方传统饮食,国内做牛排要明白中西差异,最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法,主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种,非常细嫩,不经过前期处理就能十分软嫩。目前网上流传的牛排做法大都有着根本的错误,因为不光忽略了肉质的不同,而且对于牛排处理的原理也是一知半解,以下列出牛排烹饪的原理和简易做法,供大家参考。热心网友 时间:2023-10-13 09:29
如果确实是不会做的话,就要去专业的学校好好的学习一下,自然就知道具体的做法。热心网友 时间:2023-10-13 09:30
学牛排可以到专业的学校里面学习,我们这边西餐方面的美食都可以学习到的哦热心网友 时间:2023-10-13 09:30
太麻烦了…不是三言两语说的清的…用白兰地和啤酒腌制就不会腥