胃热炽盛应该吃什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:40

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热心网友时间：2023-06-27 00:46

（1）二冬小炒

[原料]冬瓜300克，水发冬菇100克，油、葱、花、生姜、味精、盐、黄酒、湿淀粉、麻油各适量。

[做法]将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成小块。水发冬菇剖成薄片，放入沸水锅中焯一下，待用。锅置火上，加植物油，大火烧至六成热，加葱花、生姜末，煸炒出香，下入冬瓜块，翻炒片刻，加冬菇及清汤，继续炒至冬瓜熟软，加精盐、味精、黄酒，用湿淀粉勾薄芡，淋上麻油即成。

[功效]益气消渴，补虚降糖，降血压。适宜于胃燥津伤型糖尿病，对伴有发高血压病者尤为适宜。

（2）生菜胡萝卜卷

[原料]胡萝卜250克，生菜250克，精盐、味精、麻油、干淀粉各适量。

[做法]将生菜叶洗净，用70℃水略烫。将胡萝卜洗净，切成细丝，用精盐略腌，投入沸水锅中略烫，捞出过凉，沥干水分，加精盐、味精、麻油、干淀粉，拦匀。再将生菜铺开，放入适量胡萝卜丝，卷成卷，然后上笼蒸约3分钟，凉凉，改刀装盘即成。

[功效]清热养阴，润燥生津。适宜于胃燥津伤型糖尿病。

（3）山药瓤苹果

[原料]淮山药30克，鲜苹果4个，太子参25克，糯米60克，瓜条150克，樱桃100克，苡仁20克，冰糖100克，花粉15克。

[做法]将4个大苹果去皮，从蒂部揭盖，挖去核。太子参、花粉、淮山药去净灰渣，经过加工烘干制成粉末。苡仁、糯米蒸熟。樱桃、瓜条切成小粒，共同拌均匀，瓤入苹果中，入笼蒸熟透取出。同时，将冰糖加水熬化，淋在苹果上即成。

[功效]健脾益气，降血糖。适宜于脾胃虚弱或胃阴不足所致食欲不振、消化不良、腹泻、消渴口干、唇舌干燥主糖尿病等病症。