新鲜的黄花菜生的吃了会怎样?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:44

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 17:25

不能生吃，鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。

热心网友时间：2023-10-13 17:25

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经过胃肠吸收后被氧化会形成有毒的二秋水仙碱，会刺激肠胃，引起嗓子干渴、腹痛、腹泻等症状。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

扩展资料：

黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。

中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。四川渠县被称为“中国黄花之乡”。

参考资料来源：百度百科 -黄花菜

热心网友时间：2023-10-13 17:26

新鲜的黄花菜生吃了其实也不会怎么样，只不过生吃它。里面会有一些细菌没有完全被杀死，长时间使用的话有可能会导致拉肚子。

热心网友时间：2023-10-13 17:26

新鲜的黄花菜，生生的吃了也没什么的呀，所以的话最好用开水焯一下水，然后再凉拌吃的话是最好的