毛茴香,千里香,和小茴香的区别

发布网友发布时间：2022-04-23 03:43

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懂视网时间：2023-01-14 13:31

1、都很香，只是作用不同。

2、生长地区不同：千里香：千里香广泛生长于低丘陵或者海拔较高的山地疏林密林中。小茴香：小茴香生长于海拔540-2700米的山坡路边或山谷、林缘。

3、外观不同：千里香：千里香呈片状，边缘带有花纹。小茴香：小茴香呈稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮。

4、味道不同：千里香：千里香味微辛，苦而麻辣。小茴香：小茴香有特异香气，味微甜。

5、用途不同：千里香：用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。小茴香：用于红烧、卤水、麻辣火锅或豆类、花生、豆制品等的香料使用。

热心网友时间：2023-09-17 14:14

千里香特点是片状，边缘带有花纹。味微辛，苦而麻辣。去异味。用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。一般一次只用3-5g，不可过多。

小茴香的特点是颜色偏土*或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光亮，有浓浓的甘草香味。有特异香气，味微甜、辛。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅或豆类、花生、豆制品等。

毛茴香不清楚.

热心网友时间：2023-09-17 14:15

毛茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。千里香可以治疗感冒，头痛，胃痛，牙痛，跌打肿痛。小茴香又称为谷茴香和小香。它是一种调味品他的*都具有香气，常常用来做饺子包子的馅料。其性温、味辛，能够暖胃气、散塞结、妇女痛经、脘腹胀痛，小茴香还具有镇痛、抗溃疡等作用，茴香油也具有抗菌的作用。小茴香能够刺激胃肠，起到增进食欲、促进消化的作用。

热心网友时间：2023-09-17 14:15

千里香特点是片状，边缘带有花纹。味微辛，苦而麻辣。去异味。用于抄配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。一般一次只用3-5g，不可过多。

小茴香的特点是颜色偏土*或者黄绿色，形状像稻谷状，粒大而长，质地饱满，鲜艳光zd亮，有浓浓的甘草香味。有特异香气，味微甜、辛。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅或豆类、花生、豆制品等。

毛茴香不清楚.