老人喜欢吃野菜,哪些野菜是具有毒性的?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:34

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热心网友时间：2023-10-13 11:30

灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物，全国均有野生分布。

农村里的野菜种类很多，名字也是多样化，而且具体到地方叫法，更是有趣，乡居小菜家是南方，我们这边的野菜也不少，不过现在吃得比较少了。艾草是老家常见的野菜，也是我们当地吃得比较多的野菜，一般是摘其嫩叶吃，也叫艾叶，我们当地的叫法是“菜艾”，因为我们当地土话说什么菜的名字都是菜字打头的。可能有些人不喜欢吃艾叶，因为有一定的苦味，不过这种菜比较吸油水，一般是在冬春季节打火锅来吃，特别是家里宰鸡鸭的话那油油的汤水要去油，先放艾叶进去煮吸油又好吃。

野蘑菇是以前放牛在山上最喜欢做的事，又放了牛，还带着菜回家，野蘑菇有很多品种，不同的树底下会有不同的菌种，野蘑菇口味鲜美，是农村里蘑菇出现的季节大家最喜欢采集的野菜，不过要注意的就是有毒蘑菇，采集时需要区别开来，不认识的蘑菇最好不要乱采集。

野菜的野生分布有二大类，一类是野生分布较广的野菜，这类野菜全国各地均有野生分布与生长。另一类是区域性野菜，只有部分地区才有生长，属地方性野菜。在我们这里的农村，这二种类型的野菜都有生长，。

热心网友时间：2023-10-13 11:31

不能吃的野菜有:狼毒草，又名断肠草，叶片为线形，花为*，人们食用以后会出现腹痛和呕吐，严重的时候会危及生命，其次就是野芹菜不能吃，野芹菜又名白头翁。

热心网友时间：2023-10-13 11:31

苍耳子，老公根，狼毒草，野芹菜，白屈菜，龙葵等，这几种都是大家经常见到的一些野花野草。

热心网友时间：2023-10-13 11:32

有很多，比如猪妈妈，蛇床子，狼毒草，苍耳子，曲菜娘子，野芹菜等等都是不可以吃的。

热心网友时间：2023-10-13 11:32

有毒的野菜有狼毒草、老公银、野芹菜、山葱、野生地、曲菜娘子、苍耳子等。在不确定的情况下不要去尝试。