怎么做好吃,干豆角丝炖土豆条的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 03:33

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热心网友时间：2023-02-04 00:50

炖土豆干豆角的家常做法
原料：五花肉600克，水泡干油豆角丝300，土豆500克
调料：葱3段，姜3-4片，桂皮1小段，大料1瓣，香叶2片，黄酒4勺，盐3-4克，老抽35-40克，白糖一大勺，大蒜4-5瓣（切片）
制作过程：
1）：干豆角丝清水泡发后冲洗干净控干水分，五花肉切块，土豆切块备用
2）：锅内热油，油热后下入葱姜桂皮大料香叶炒香
3）：下入肉块反复翻炒至边缘变微*
4）：控出锅中多余油脂
5）：下入黄酒，老抽，白糖继续翻炒至肉块上色
6）：砂锅做水，水开后下入炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟
7）：开盖下入干豆角丝，加2克盐调味后继续焖制20分钟
8）：开盖下入土豆块，最后加盐2-3克调味，盖盖继续炖至土豆绵软（约20分钟）
9）：出锅前撒入蒜片制作完成

热心网友时间：2023-02-04 02:08

主料
干豆角丝
250g
土豆
100g
五花肉
50g

辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
葱
适量
酱油
适量

步骤

1.干豆角丝提前用水泡好

2.水烧开后把豆角丝放入开水焯烫一下

3.五花肉、葱花切好备用

4.土豆切条

5.油烧开后下入肉和葱花

6.加入豆角丝翻炒

7.豆角丝炒好后加入水

8.加入盐、酱油、土豆、辣椒