特别过瘾的香辣牙签牛肉,怎样保证爽口口感的?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:33

共5个回答

热心网友时间：2023-07-19 01:04

对于喜爱美食的朋友来说，如果有美食摆在眼前的话，总会让人有抑制不住的冲动，想要马上吃一口，品尝一下滋味。作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，我对于美味的香辣牙签牛肉也是非常喜欢。香辣牙签牛肉这道美食不仅仅是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养物质，很是受人们的喜欢。

尤其是这一次，我们的大厨在香辣牙签牛肉的时候，更是搭配上了桃园建民牛肉耗辣椒，使得这道美食滋味更好了。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在香辣牙签牛肉的美味当中。这次，我就来为大家说一说大厨是怎么制作出来的这么美味的香辣牙签牛肉，营养又好吃，爽口美味，吃起来很过瘾，希望大家也能学会。

美味的香辣牙签牛肉

食材：牛肉、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、蒜瓣、辣椒末、料酒、酱油、牙签、孜然粉、蚝油、味精、盐

做法：1、我们需要先把准备好的新鲜牛肉冲洗干净，沥干水后，再用刀把牛肉切成比牙签短的牛肉条，放入小盆里面，备用；

2、接下来，把姜冲洗干净后，再用刀切成姜末和姜片；把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜末；把大葱冲洗干净后，切成葱花和葱末；备用；

3、再往盛着牛肉的小盆里面，放入姜片，加入适量的料酒、盐、蚝油和味精，用手搅拌均匀，把牛肉腌制一段时间，备用；

4、把牙签冲洗干净，沥干水，备用；再把腌制好的牛肉条用牙签串起来，放入盘子里面，备用；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，再把串好的牙签牛肉放入油锅里面，进行油炸；

6、等到把牛肉煎炸到变为金*，再捞出来，沥干油；再次热锅烧油，放入适量的桃园建民牛肉耗辣椒葱末、姜末、蒜末、辣椒末和酱油，翻炒均匀；

7、接着再把煎炸好的牙签牛肉重新倒入锅里面，撒上适量的盐、胡椒粉、孜然粉和葱花，翻炒均匀，即可；

热心网友时间：2023-07-19 01:05

把牛肉洗净切丁，放入盐，白糖，料酒，少许地瓜粉，辣椒粉，胡椒粉，挤几滴柠檬汁，牛肉口感更佳，腌制15分钟就可以了。

热心网友时间：2023-07-19 01:05

食材：牛肉、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、蒜瓣、辣椒末、料酒、酱油、牙签、孜然粉、蚝油、味精、盐
做法：1、我们需要先把准备好的新鲜牛肉冲洗干净，沥干水后，再用刀把牛肉切成比牙签短的牛肉条，放入小盆里面，备用；
2、接下来，把姜冲洗干净后，再用刀切成姜末和姜片；把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜末；把大葱冲洗干净后，切成葱花和葱末；备用；
3、再往盛着牛肉的小盆里面，放入姜片，加入适量的料酒、盐、蚝油和味精，用手搅拌均匀，把牛肉腌制一段时间，备用；
4、把牙签冲洗干净，沥干水，备用；再把腌制好的牛肉条用牙签串起来，放入盘子里面，备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，再把串好的牙签牛肉放入油锅里面，进行油炸；
6、等到把牛肉煎炸到变为金*，再捞出来，沥干油；再次热锅烧油，放入适量的桃园建民牛肉耗辣椒葱末、姜末、蒜末、辣椒末和酱油，翻炒均匀；
7、接着再把煎炸好的牙签牛肉重新倒入锅里面，撒上适量的盐、胡椒粉、孜然粉和葱花，翻炒均匀，即可；

热心网友时间：2023-07-19 01:06

香辣牙签牛肉，好吃爽口不长肉。把牛肉切片，加入淀粉，盐，料酒，腌10分钟，用牙签穿好，锅中倒入葱，姜，蒜，爆香，倒入牙签肉，煎至变色，再加老抽，生抽，干辣椒，盐，糖，孜然粉，拌匀即可。

热心网友时间：2023-07-19 01:06

牛肉洗净。（可以选择牛脊背或者上里脊肉）。
切成稍微长条的片儿状，加入花椒粉。辣椒粉，油盐等佐料腌制20分钟去腥。
将腌制好的牛肉，用牙签穿起来放入预热好的空气炸锅炸篮内。
调制鸡翅功能200度十分钟。出锅后撒上白芝麻即可。