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为什么我蒸好的花卷像馒头一样?而且还不松软?
发布网友
发布时间:2022-04-23 03:47
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个回答
热心网友
时间:2023-10-13 19:26
是否松软取决于面团发酵的程度。不松软,可能是发酵的不够。希望花卷层次分明,则在层间多放些油或油面就可以。追问那怎么才能发好面?面粉,泡打粉和发酵粉有比例吗?万分感谢!!!
热心网友
时间:2023-10-13 19:27
那是你样式没做好,不松软是因为你没有放发酵粉!
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