外国人为什么要分餐?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:48

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热心网友 时间：2022-04-26 14:36

西方在大力推行分餐制是因为分餐卫生，减少消化道疾病传染几率。

分餐有利卫生，上海震惊世界的甲肝流行，广州非典时期人们开始大力推行分餐制，日常生活中一个人为了干净，添干净筷子在去盘子里夹菜吃，很影响他人食欲，简言之就是非常地不卫生。

分餐就是用餐器具分开，大家坐在一起谁吃谁的，吃多少就要多少，夹多少就吃多少，不提倡用同一种筷子夹菜等不符合卫生习惯的用餐。

扩展资料：

历史传承

【商朝】考古工作者从殷墟出土的大量陶鬲（lì）[一种类似于今天碗的餐具，三足陶罐]碎片中发现，鬲的容量大约只够一人一餐之用，它是用于煮粥的器皿。因此可以推想出那时人们进食是一人一鬲的分餐制。

【周秦】周秦时代，人们铺席于地，上放置桌案，天子五重席，大夫二重席，这样的情况反映出我们当时还是分餐。

【汉朝】汉朝时期，这种分餐的方式更明确了，皇帝坐在前面的台阶上，皇后坐在一侧，大臣坐在两侧，都是一人一桌。

考古发掘出的汉朝壁画，汉墓的画像砖也提供了明确的佐证：那时候人们席地而坐，一人一案。

文字记载的鸿门宴就更加清晰的为我们描述了分餐的具体情况，在宴会上，项王、项伯坐向东，范增南向坐，沛公北向坐，张良西向侍，这5人一人一案。

参考资料来源：百度百科—分餐

热心网友 时间：2022-04-26 15:54

干净卫生，营养把控更精准。一人一盘，吃的东西清楚明了。不像我们爱吃什么就多吃点，不爱吃就少吃。人多了谁也看不出了。这就是偏食。这在欧美和日本是会被骂的。还有卫生问题。中国是交叉感染大国。如果印度人做饭前都开始习惯洗手。那么中国将成为世界第一感染大国。说最直观的。幽门螺杆菌。胃炎，胃溃疡，胃癌的直接作用细菌。如果能管控好。那么中国胃炎患者将降低最少一半。实际上中国人到了三十岁有几个没有胃炎的？区别只是有的人喜欢看医生，有的不喜欢结果不知道而已。幽门螺杆菌是传染性最高的菌种。家人得一个，不分餐就感染一家人。出门和朋友聚会不洗手，就会感染一桌人。而幽门螺杆菌又是能在胃液里生存的细菌。只能靠控制胃液再用抗生素治疗。实际上根本无法根除。所以中国卫生部只能尴尬说一句。幽门螺杆菌每个人都有。没有超标，没有世纪症状可以不用理会。所以如今中国人人人都是带菌体。如果十几二十年前，卫生部能说的严重点。让中国养成分餐，那么现在就不会有那么多年纪轻轻就胃癌去世的人了。胃会因为细菌得病，想想都很难。胃液能杀死大部分逗留细菌。只有幽门螺杆菌可以畅游胃酸中。这都是不分餐惹的祸。再加上营养不均的问题。这就是为什么同为亚洲国家。吃的东西一样。可日本就是出了名的养生大国。而中国，好吧不拿大国比小国。拿韩国比。韩国畜牧业没有，可是天天吃素多过吃顿肉的国家为啥没成为养生国家？因为韩国人喜欢吃百家饭。往前倒千年。穷人孩子一只勺子就能养大自己。一家一勺就可以了。现在也一样。韩国人吃着饭觉得好吃，还会主动要求别人分享。咱中国现在年轻人卫生意识越来越强。虽然不分餐，但也越来越少一碗好几张嘴吃了。韩国人不一样，咱们父母吃孩子的。孩子吃父母的正常。韩国人人人都可以这样。因为嫌弃在韩国礼仪中是不礼貌的。真是醉了。总之如果你能有条件，那么最好就是让家人分餐吃吧。

热心网友 时间：2022-04-26 17:28

分餐的6大理由：
1、更符合卫生的要求 字串4
卫生是社会文明发展的必然要求，在某方面甚至被视为文明发展程度的标准。而现代人对卫生，对自己及家人的健康也是越来越看重。
我国家庭多为聚餐，一盘菜你夹一筷子我夹一筷子，吃些汁液黏稠的菜时有些人还喜欢把手中的筷子放在嘴吮一下，接着又伸向菜盘……有的主人请客时也不注意，筷子照吮不误，完了还热情地给客人夹菜，弄得客人推也不是，接也不是，卫生自然无法保证。中国是一个流行疾病多发国家，据报道说，在中国，每十来个人就有一个肝炎病毒携带者。人们一不小心就会受到病毒感染，有些人自身带有抗体，也就挺过来了，但家中也是聚餐的话，就很容易把病毒带给家人。
分餐制的最大好处就是更符合现代生活对卫生的要求。无论哪种分餐方式，都能尽量减少人与人之间的体液接触，减少疾病的传播率。
2、更科学把握摄取的营养质量
现代人更注重生活品质，而生活品质的一个重要体现就是饮食营养的摄入。于是，每个家庭的主厨总是想尽办法给自己的家人们做更多更好、营养更丰富的菜肴，哄孩子吃饭时也总是说些”这个xx吃了补钙，就能长得高高的……”之类的话。但是中国这千千万万个“主厨”有几个真正计算过，你的家人们摄取的钙、磷、钾、维生素a、维生素b、维生素c等营养到底有多少?会不会钙摄取过多，维生素b是不是仍然缺乏？ 百姓厨房
其实营养学家们早就为各种人群制定过无数的食谱，但在中国从来没有听说谁能照着那种食谱来做的，因为中国人聚餐的方式决定了它无法实施。厨师可以决定一盘菜的份量多少，但家中每个人的口味喜好不同．对某种食物摄取量的多少无法掌握。
如果采用分餐制，这些方案就都可以实现了。只要根据每个人需求的不同搭配好一盘菜，那家人摄取的营养质量就全在掌握。
3、更有利于控制饮食
随便到大街上找人来问，对某种食品的要求是什么？无论男女老幼，最多的答案肯定是“吃了会不会让我变胖?”或者“能不能使我长胖点?”现代人对自己的形象都很在意，太胖或太瘦都会成为美食好心情的障碍，于是减肥族遍地都是。然而禁得起美食*的人又有几个呢，绝大多数人都是看见满桌美食时全不记得自己的减肥誓言，吃完立刻反省，后悔自己为什么一不小心又吃太多，食量没法控制。
减肥成功的人说，那都是因为他们没有毅力，关键的时候挺不住；而减肥失败者说，我当时就每种尝了一点点，也没觉得自己吃得多呀，回头一想才知道超标了。其实，只要给减肥者一只大盘子，把他(她)这一餐要吃的食物摆在面前，他(她)自然会警醒，知道自己摄取了多少热量。这种方式其实就是分餐制。

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4、更能减少浪费
现在的家庭几乎都有冰箱。冰箱给我们带来了很多便捷，但现代化带来的弊病也随之而来——有了冰箱，人们炒菜时就可以多炒些、慢慢吃，于是吃到嘴里的剩菜也就越来越多。菜剩的不多又舍不得倒掉时，多数家庭里的男主人就成了“垃圾筒”，所有剩菜全包。每当评说某人小腹过于隆起时，此人必有血泪控诉。
因为减少浪费而牺牲个人身材与健康实在不值，最好的方法还是把饭菜量控制在一个合理范围内，分餐制就可以很好地解决这个问题。分餐制按需制定食物量，能真正做到物尽其胃，避免了过多剩菜的产生与食物的浪费。
5、更好地调节个人口味
现在不论中餐厅、西餐厅以及中西合璧的餐厅，很多都推出了不同的套餐，这种套餐特别受共同进餐而口味不同的人们欢迎。人们只须在菜单上选择自己喜欢的一套，不用担心其他人受影响。
人才流动让全世界成为一个大家庭，现代家庭的组成也变得更加复杂，一个家庭好几个国籍的不多，但一个家庭好几个地区、好几种口味的却是纷繁众多。他们大多得经历一个互相说服、又互相迁就的痛苦过程，最后才能找到一个较为统一的口味。如果想跃过这个痛苦过程，直接到达和谐，分餐制是一个好的选择。 字串8
当然，多数人会因为这种家庭量身定做分餐实在麻烦而放弃，但坚持下来的人一定会觉得，与全家人餐餐都能开心地吃到自己喜欢的食物比起来，这种麻烦的代价算不了什么。
6、更让客人感觉受尊重
一个健康的家庭总免不了要请朋友们来吃个饭，聊聊天。原来人们请客时喜欢不停地劝酒夹菜，觉得你推我让的客套才是对客人的尊重，而物质社会发展到现在，请客的主题也从为吃喝而请客转变成以互相交流为主。如果再有人请客时还劝酒劝菜，那么客人也得很有礼貌地推却，这种辛苦的饭局一定会把客人给吓跑的。
如果换一种方式，采用一人一份的分餐制，就能避免不少客套。事先精心安排的分餐不仅能让客人觉得吃得精致、卫生、合口味，还能感受到主人创造出的轻松和谐就餐环境，而不用“吃着碗里的，看着盘里的”就餐方式能让宾主在餐桌上交谈更专心、从容，客人也更会觉得受到尊重。
三种分餐方式：
分餐制的好处不少，但真要推行还真有些阻力，这些阻力最可能来自家庭中的老人们。
许多中国家庭中，就餐时是全家一天中聚集最齐的时候，老人们几十年来早就习惯了全家人一起热热闹闹地聚餐，习惯了给儿子孙子们夹些好吃的表示关心，突然的改变往往让他们一时无法适应。这时，除了可以对他们进行说服，也可以适当地做些妥协——实行部分分餐。 字串3
部分分餐就是让家庭里有特殊要求的人实行分餐，其他人仍然按原来方式就餐。比如正在长身体的孩子或须重点保养身体的病人，特别需要补充某些营养时可以单独分餐；对于正在减肥的人，为了控制热量，可以实行单独分餐；对于全家多数人不吃辣椒而有一人无辣椒吃不下饭，口味实在没有办法融合在一起的人……

热心网友 时间：2022-04-26 19:20

分餐合餐，主要还是看吃什么。
制作简单，便于分割的食物，分餐自然容易。
炒菜、火锅要是分餐制，得多用多少盘子和餐具啊。

热心网友 时间：2022-04-26 21:28

这是个习惯的问题.外国人吃西餐时是分餐的,但像我们中国一样吃大餐时就不分了啊