虾皮拫据大小盐量高低水分多少分几级
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发布时间：2022-10-12 07:55
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时间：2023-05-25 06:28
【作 者】无
【机 构】
【刊 名】《开卷有益：求医问药》
【关键词】质量 虾皮 外观 杂质 虾体 味道
【文 摘】虾皮的质量优劣，是按色泽、纯度、大小、品味来区分，一般可分为三个等级。一级品，体色淡黄或金黄，外观发亮，质地干燥，无杂质，虾体完整，大小均匀，味道淡鲜。二级品，体色暗红，外观不甚发亮，虾体不甚整齐，手感稍潮有少量杂质，味道稍咸。*品，体色暗淡，外观不光亮，虾体不整齐，破碎的多，杂质亦多，味道咸而苦。
