盆柿怎么吃呀?刚买回的盆柿,很硬,不知道怎么吃
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发布时间：2022-10-12 07:59
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热心网友
时间：2023-10-20 10:30
需要先脱涩，脱涩后变软的柿子可以吃。
建议如下方式：
把柿子和苹果放在一个纸箱内，用布或棉花包裹起来，放置3-5天可去涩味。 温水脱涩法。
将新鲜柿果装入洁净的缸内和坛内，再倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封盖口，使之隔绝空气，这样保持40℃达10至24小时，便能达到脱涩的目的。
首先把青颜色柿子后面的蒂去掉，然后往里滴一点点白酒亦可去涩味。
将柿子浸泡在250ppm的乙烯水溶液中浸3分钟，经3-10天便可脱涩。
