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如何做荷兰豆炒香干,清淡爽口一碗不够吃呢?

发布网友 发布时间:2022-10-11 22:37

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热心网友 时间:2023-11-06 15:35

如何做荷兰豆炒香干,清淡爽口一碗不够吃呢?

豆干,又称为豆干,是豆类食品,含有多种营养元素、大豆蛋白、钙元素及其膳食纤维素等营养元素;春天是孩子长个好时节,饮食要营养搭配,胃口好,养分更平衡,用荷兰豆炒豆干,再搭配上少量红萝卜,颜色亮丽的家常菜肴,口味淡爽口又有营养,一碟上菜不够吃。

荷兰豆豌豆或者豆苗都可食,皆为春天好蔬菜水果,荷兰豆含有丰富多样的维他命C,在翻炒环节中,为保持它颜色翠绿色,口味爽脆且能够更好地保存它营养成分不流失,我们能用这个方法翻炒,解决好以后切记不能下锅翻炒,立即下锅翻炒,不容易熟且翻炒时间太长,危害口感和菜式美观大方,营养成分也很容易外流。下面介绍详尽作法,简易两步上菜,感谢大家支持。【荷兰豆炒香干】荷兰豆400克、豆干200克、小香葱适量、大蒜适量、食盐3克、植物油适量。

第1步

备好荷兰豆,荷兰豆购买的时候,选择颜色翠绿的,偏暗的不鲜了;外观设计较扁、豌豆翠绿,葱绿而细;触感细致、手掐容易断为新鲜的、偏嫩的荷兰豆;

第2步

荷兰豆去须根,此外切完豆干、大蒜、小香葱,别的无需太多调味品,红萝卜可放置或没放,还可以用少量红椒丝替代,颜色配搭有胃口;

第3步

荷兰豆别立即下锅,最重要的是绰水,烧水后,添加少量植物油,添加荷兰豆绰水至出现变色后捞起来,过凉,也可以加豆腐干、胡萝卜丝与此同时绰水,水流量足,火会大,下锅后搅拌,掉色捞起来;

第4步

锅里添加植物油,另入蒜、小香葱炒出香味,另入绰水后食材,添加食盐翻炒两下就可以出锅了;能加少量美味鲜酱油提味,或者虾米皮还可以。

热心网友 时间:2023-11-06 15:35

荷兰豆用热水焯一下,在锅里面加入凉油,油温6成热的时候放入香干,炒出香味之后加入葱和蒜加入豆瓣酱,炒出红油之后放入荷兰豆,用大火爆炒就可以了。

热心网友 时间:2023-11-06 15:36

准备葱、蒜、辣椒、香干以及荷兰豆,把荷兰豆焯水,香干切成丝。油熟以后放入葱蒜辣椒香干翻炒,再放入荷兰豆,放入蚝油、五香粉以及盐等调料翻炒。

热心网友 时间:2023-11-06 15:37

首先将荷兰豆清洗干净,然后起锅烧油,加入一些葱姜蒜,将香干荷兰豆放入其中进行翻炒,横盘即可食用。

热心网友 时间:2023-11-06 15:37

像荷兰豆清洗干净之后,锅里边加油,放入葱姜蒜爆炒,然后加入荷兰豆和香干,炒熟就可以了
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