开水果店的经营技巧有哪些
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发布时间：2022-10-11 18:18
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热心网友
时间：2023-10-14 09:55
水果店的经营模式也没有太多，做水果店生意也脱离不了做买卖的本质，说白了就是在倒卖水果，经营的本质就是倒卖，而经营思路的不同就是倒卖的一些技巧不太一样。
先说说买。
买就是去水果进货，进货的方式也就那么一些，去批发市场拿货，或者去远一点的批发市场拿货，去上级批发市场拿货有可能会便宜一点，性价比对高一些，但是不是绝对的，也有可能不会太低。
另外的方式就是加盟，加盟的货源其实就是加盟商自己已经整合好了水果的供应链，就是他们已经帮大家找好了货源，以集中采购，集中配送的方式，降低了供应链的采购和配送成本，他们挣的钱，其实就是节省下来的成本中拿去了一部分，也给水果店节省了很大的采购成本。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
但是现在很多人说加盟都是坑，确实很多都是坑，这也是事实，虽然大家做事做加盟梦想都很好，都知道这样去做能很大程度的解决水果店的货源问题，但是做渠道，做供应链大大小小的商家都在做，实力差距很大，其他竞争也很大，同样好的有品质的货源，都在抢着要，没有实力的加盟商，自然拿不到，反而退而求其次，去拿一些相对品质差一些，价格也不太好的水果，这样导致了加盟了这样的渠道，反而货源上并没有太大的优势。
加盟还有一个很大的问题就是，如果是自己采购，自己是市场嗅觉最灵敏的，自己开水果店区域哪些水果卖的好，哪些卖不动，自己心里有数，自己能够灵活拿货。但是加盟了水果供应渠道，会有一些这样的问题，比如水果店当地荔枝卖的好，但是渠道好像拿不到货，其他单品的货倒是很多，在满足水果店旁边居民的个性化水果需求的时候，渠道是不可能去兼顾的，但是这却关系着水果店的营收问题，对水果店来说，很重要。
再来说说卖水果。
卖水果的花样就很多了。正常的卖，就是在拿货价的基础上加一些价格拿去卖，加个30%-60%价格去卖，生意也做的很简单，不去搞活动，现在很多乡镇，县城，地摊都是这样搞的，因为相对来说，客流小，竞争也小，做熟人生意多，没必要搞的太复杂。
而真正把卖水果这件事情做的很复杂的就是一二三线城市，原因就是因为竞争太大了，必须要把经营搞复杂，这样才能搞晕顾客，产生价格或者其他方面的信息差，形成自己经营的信息壁垒，让顾客想搞清楚怎么卖的还需要动动脑子。
比如做会员卡，普通售卖一个价，会员卡一个价，主要的营收就是会员卡的卡费。比如充值活动，冲500得500，再送500，这样的活动顾客看起来很划算，其实水果店都是在锁定顾客的后续消费，这样的做法最终的目的就是为了恶心对手，这样的充值，对于水果店可能不赚钱，但是很大程度上让对手的营收都掉下来了，因为这个顾客不会去其他水果店去买了。
除了会员卡，其他的售卖方式就是线上+线下+活动的形式了，因为活动的种类有很多种，比如打折，满赠，抽奖，*销售，拼团等等，所以在经营方式上就有很多的玩法，然后配合线上线下一起弄，效果好不好另说，原则就是一点，保证自己利润的前提下去做好活动营销，否则就是在自掘坟墓。细节就不多说了，如果想了解，可以一起交流探讨。
特别说明：更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。
热心网友
时间：2023-10-14 09:56
开水果店实际上是一种店铺管理，店铺管理活动的中心是人，由人来进行，并服务于人，要充分认识人的需求的丰富性和复杂性。要注重顾客群体的感受，留住客源才可长久的经营下去。
拓展资料：
经营水果店的要素如下：
(1)执行多于创造，但又不得不面对各种变化着的环境、人员与事件。如果你热爱这份工作，就更是全身心地投入，因而就会始终面临巨大的心理压力和身体压力，甚至会因为工作而放弃家庭和朋友，从而承受来自家庭和朋友的压力。可见，这是一个“六亲不认”的行业。
(2)付出与回报常常会不一致。有些店铺轻松经营就有好的回报，有些店铺不管你如何想方设法去经营，业绩始终难以有较大的提高。
(3)资源有限，责任无限。因为店长既代表公司，又代表员工，是店铺业绩的第一责任人，所以，店长承担着店铺经营管理的全部责任，但是，他们手中的资源与权限是十分有限的，总部对店铺有一系列的控制。
参考资料：店铺经营-百度百科
热心网友
时间：2023-10-14 09:56
其次要知道水果的保质期为几天。
第三要做一些季节性水果推销，比如切开一个芒果放在那里，可以免费品尝。反正要使用一切有*手段。让客户看了尝了。想吃。好吃。就要买，买，买。
第四要知道周围的消费能力。是什么范围。
第五，服务态度要保持乐观的心态。微笑很重要的。
热心网友
时间：2023-10-14 09:57
