吃虾过敏因为啥

发布网友发布时间：2022-10-10 18:06

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热心网友时间：2023-10-09 05:14

人体发生过敏反应需要从内外两个方面看。首先需要有引发过敏的物质，比如，吸入的物质，如草木花粉、真菌孢子、螨虫，可食入的物质，包括鱼虾蛋奶、坚果、西红柿等蔬菜，桃、苹果、樱桃等水果，引起接触过敏的染发液、化妆品、消毒剂等等。药物导致的过敏也很常见，几乎生活中遇到的每一件物质都能导致敏感的人发生过敏反应。最主要的还是易于过敏的人，一些人在DNA水平或者蛋白表达水平易感性，既有遗传而来，也有后天获得的。
1、大虾忌与某些水果同吃

大虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。虾肉和一些水果不能一起吃，以免出现肠胃刺激以及头晕呕吐等等的问题出现。

2、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C

因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。虾肉可以补充丰富的蛋白质和矿物质，以及营养物质，但是不要和维生素C的食物一起吃，以免出现中毒的情况出现哦。