溜溜猪手的做法
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发布时间：2022-10-10 18:38
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热心网友
时间：2023-10-09 06:17
1.挑选新鲜的猪脚，洗净后切小块
2.把猪脚用开水汆烫一下（或者直接拿去煮汤，这样的话汤喝掉以后，用来做醋溜猪脚的猪脚还能留有汤料的香味）
3.在锅中放油，油温够热时把猪脚放入锅中炒，炒成颜色变黄为止
4.加香醋，大概漫过猪脚就差不多了，这个时候厨房的酸味会非常重，别担心，因为醋是会挥发的，如果加的太少的话，就不能发挥出原有的香味了
5.加糖加盐，根据自己的喜好加，出锅前再试吃
6.加少许的水，盖上盖子，文火慢熬，等到把汁都收浓了，差不多就可以出锅了，出锅前一定要再试试味道，避免太咸或者太甜
