鹌鹑蛋剥好怎么保存 如何保存剥好的鹌鹑蛋
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发布时间：2022-10-10 20:22
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懂视网
时间：2023-01-09 08:58
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”可见鹌鹑的肉和蛋营养价值都是非常的高。并且鹌鹑蛋还有"动物中的人参"之称，是一种很好的滋补品，并且鹌鹑蛋对于护肤和美容有着神奇的效果。但是鹌鹑蛋的个头却是十分的小，很多人一次性都会买很多，那么生的新鲜鹌鹑蛋究竟该如何保存呢?
如果买的是一般传统的散装蛋，放冰箱之前一定要先彻底清洗、拭干。超市卖的包装完整的洗选蛋，保存期限约14天。一般新鲜的带壳蛋夏天在冰箱储存放7天左右 ，冬天则可放一个月左右。
蛋壳很怕潮湿，所以不能闷放在不透气的塑胶盒中以免受潮发霉。蛋摆放时须将较圆的一头向上、较尖的一头向下。蛋的冰点是零下2.2度C，若冰箱温度低于此温度时蛋壳可能就会破裂，使蛋遭受污染。
蛋去壳之后最好马上煮食，就算放冰箱也不宜超过4小时。水煮蛋、茶叶蛋等煮熟的蛋，如果没有马上吃完可存放冰箱约10天左右。但若壳已破裂，则夏天就算放冰箱也只能放4天左右，在室温中则大约只可保存2天。
日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。对于婴幼儿、孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人来说有着明显的好处，但是对于脑血管病人则不宜实用太多的鹌鹑蛋。
热心网友
时间：2023-01-09 06:06
2、鹌鹑蛋如果不吃的话还是建议不要煮了剥开，因为剥开之后的鹌鹑蛋比较娇嫩，时间久了口感会大打折扣。
3、鹌鹑蛋剥好了常温下3~4小时，冰箱冷藏室可以保存一天左右。如果是放在常温下保存，注意放在阴凉通风的地方，然后盖上苍蝇罩，可以保存3~4小时。如果是放在冷藏室，可以保存一天左右。剥好了的鹌鹑蛋保存的时间不会太长，建议还是保存没有剥壳的鹌鹑蛋，可以在常温下保存一天左右。
