脂和酯在化学上的区别是什么 脂和酯在化学上的区别
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发布时间：2022-10-10 04:44
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时间：2023-07-10 12:18
2、酯是酸和醇反应产生的，从性质上看，酯是脂的一部分。
3、脂和酯的区别：
（1）酯是一类有机化合物，由羧酸的羧基和醇（或酚）的羟基脱水缩合而成，中间的特殊化学键称作酯键（RCOOR）。
（2）脂是固体的油脂，主要成分是高级脂肪酸的甘油酯。
（3）脂只不过是酯的一种，酯包括的范围很大，酯包括脂。
