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吉林省的特色烧烤有哪些?

发布网友 发布时间:2022-10-11 07:07

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热心网友 时间:2023-10-12 04:50

首先为您推荐丰茂烧烤。丰茂烧烤肉质原料新鲜,不使用化学药剂,在传统工艺基础上又有所改良,既保持了肉质的醇香,又别具一格,是真正的“绿色食品”。他家的特色就是“羊肉都是现串的”,主要以朝鲜族风味烤串为主,并搭有朝鲜族特色主食、凉菜等。这家1991年起,58家门店,是天天人气爆棚的串店。

其次为您推荐集安特色高丽火盆。先取一个火盆,在里面摆放已经生好的炭火,将平底锅放置于火盆上,锅底铺上肥肉,上面铺一层豆腐,然后将点好的肉、米肠、黄豆芽等十几种食材混在一起,用秘制的调料大火炒熟,置于最上层即可上桌了。因为下面有炭的烘烤,所以火盆里的食物始终都是滚热的,铺在下面的豆腐被油煎的滋滋作响,各种食材热气腾腾、香气弥漫,尤其是在冬天,吃的热热乎乎,别有一番滋味。

最后为您推荐状元阁烧烤。每次去他家吃烧烤,都要排队,资深吃货必去的馆子。状元阁的烤猪蹄相比较其他烧烤店的更为软烂,轻轻一撕就能脱骨,皮肉相连的筋头的地方都很好咬。除了猪蹄其他串也都不错,大筋皮子一定要点,有其他家两串那么大,很筋道很入味。

huiyan

烧烤爱好者遍布天南海北,但东北三省的烧烤商户和爱好者数量登顶全国烧烤排行榜。壹周君记得曾看到过一组数据,说在当地每十家餐馆里就有一家是烧烤店,在烧烤发展得如此得意的地方,有哪些特色呢?

“大金链子小手表,一天三顿就是烧烤”,这句话在吉林的烧烤江湖上流传甚广,吉林的烧烤大串,不仅在当地人心目中有很深的地位,在全国的名气那也是响当当的。烟火缭绕中,酱油筋、烤牛骨膜、吊炉鸡脖、烤牛骨髓、炸蜂蛹、烤鹅蛋、锡纸猪心等等共同撑起了吉林烧烤的名气。

酱油筋是吉林的一大特色,是把牛肋条用酱油、蚝油腌制好以后烤熟,这样烤出来的肉味且有嚼劲。吉林蛮多家烧烤店都卖牛骨膜,烤得到位的牛骨膜耐嚼好咬,入口软嫩,蘸着特制的酱料滋味蛮不错。

烤鱼也是吉林的特色 美食 ,烧烤店的烤鱼选鲫鱼的比较多,烤制过后的铁板鲫鱼外焦里嫩,吸引着蛮多外地游客前去品尝。

干巴肉是吉林烧烤店出镜率极高的一种美味,干巴肉,是真的蛮干巴……腌制好的猪梅花肉会先由风扇吹干再上烤架。虽然干巴肉是一种蛮考验牙口的美味,但也不妨碍它的味道人让其成为一个磨人的小妖精。

烤鸡骨架也有不少烧烤店在做,但让壹周君最深刻的还是糖醋鸡骨架。鸡骨架不仅只有糖醋口味的,但是糖醋口味最特别也最经典。

吊炉鸡脖、吊炉土豆等吊炉系列的都是特色,另外炸蚕蛹、蜂蛹也是当地人蛮喜爱的,而且营养物质也丰富。

回答过一次,我是吉林市人,天南海北的串吃过不少。吉林省内的 我只喜欢延边朝鲜族的串,大概18 9年前,珲春的串3 4毛一串,现在3块左右一串了,不过味道还是那味道。去延边不管大店 小店味道都不错,简单推荐两个吧,延吉丰茂 白玉

九台烧烤 你们懂的

撸串是国内夏天比较好的消遣方式,吉林省各个城市的烧烤特色不一,其中数延边的烧烤较为出名,丰茂串店在北京上海哈尔滨长春韩国都有分店,现串现吃,新鲜肉嫩,配料腌制特别,入口口感极佳,其余的珲春串以牛肉为主,黄牛肉比较鲜美,玉善金源都值得一去,延边烧烤吃一次想下一次,欢迎来吉林延边品尝。
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