香蕉黑麦松饼怎么做

发布网友发布时间：2022-10-11 04:36

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懂视网时间：2022-10-11 08:57

1、分离蛋白和蛋黄,蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入牛奶和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的低筋面粉、黑麦粉、玉米淀粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。

2、砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发。

3、把三分之一的蛋白霜加入的7的蛋黄面糊中，用2点到9点的角度翻拌均匀，再加入三分之一蛋白霜。拌好全部倒入剩余的蛋白霜里，继续混合到蛋白蛋黄糊均匀。

4、从高处倒入模子，然后托住模子在桌面敲几下，震出面糊里的泡泡。

5、将烤箱预热至180度,将蛋糕糊倒入烤模内，用小勺子刮匀，再轻震几下送入烤箱，温度转为150℃烘烤50分钟。

6、出炉：在厨台上40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣，等凉透脱模。

热心网友时间：2024-11-26 09:04

主料：

黑麦粉两勺（大汤勺）
香蕉1根
鸡蛋两只
鲜牛奶100ml
柠檬

1.香蕉碾碎，加入蛋黄和牛奶搅拌均匀

2.在鸡蛋白中滴入两三滴鲜柠檬汁，然后打发蛋白。

3.将所有材料混合，搅拌面粉时不要画圈搅，翻转搅拌均匀即可。面糊以提起勺子能自然滴落即可
4.擦入一些柠檬皮，增加香味。然后混合后将面糊静置5-10分钟（不静置也可以）

5.使用不沾的平底锅，大火加热锅子以后转最小火，用勺子舀一勺放入锅中，自然散开摊平，等表面冒出很多气泡后翻面，翻面后煎30秒即可出锅。一定要使用不粘锅！不需要放油。煎下一个饼前记得把锅凉一下。

热心网友时间：2024-11-26 09:05

香蕉黑麦松饼的做法
香蕉碾碎，加入蛋黄和牛奶搅拌均匀

在鸡蛋白中滴入两三滴鲜柠檬汁，然后打发蛋白。

将所有材料混合，搅拌面粉时不要画圈搅，翻转搅拌均匀即可。面糊以提起勺子能自然滴落即可

擦入一些柠檬皮，增加香味。然后混合后将面糊静置5-10分钟（不静置也可以）
使用不沾的平底锅，大火加热锅子以后转最小火，用勺子舀一勺放入锅中，自然散开摊平，等表面冒出很多气泡后翻面，翻面后煎30秒即可出锅。一定要使用不粘锅！不需要放油。煎下一个饼前记得把锅凉一下。

热心网友时间：2024-11-26 09:05

做蛋糕的会做。。