请问洋芋焖饭怎么做
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发布时间：2022-10-11 04:27
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热心网友
时间：2023-02-04 12:55
1、米先浸泡15-30分钟（按往常烧饭的办法在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比往常烧饭放少一点水）
2、大蒜切片，备用
3、马铃薯剥皮切小块，泡在清水里避免氧化，待下锅前在沥干
4、炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的马铃薯块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再参与料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时分马铃薯仍是生的，不必炒熟）
5、把炒过的马铃薯、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，烧饭方式
6、饭煮好后开盖把马铃薯和饭悄然搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
