红枣银耳汤水果食疗怎么做
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发布时间：2022-10-11 03:47
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懂视网
时间：2022-10-11 08:09
1、材料：红枣7颗、球参一斤、冰糖适量、淀粉适量。
2、泡发好的球参解冻切片。
3、球参，红枣和冰糖一起煮到冰糖融化。
4、大火煮开，转小火煮半个小时左右。
5、放海参下去煮，煮到海参软了放点水淀粉勾芡即可。
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时间：2024-12-03 03:35
红枣银耳汤水果食疗怎么做
红枣银耳汤水果食疗怎么做？红枣中含有抗氧化的物质，可以减缓皮肤衰老，让皮肤保持细腻有光泽，还有开胃健脾的作用，和银耳一起炖汤效果更佳，下面讲讲红枣银耳汤水果食疗怎么做？
红枣银耳汤水果食疗怎么做1
一、做法
1、挑选红枣
红枣银耳汤最关键的材料是红枣和银耳，选择红枣和银耳应该选择质量好的。挑选红枣应该选择颜色深红的；其次应该选择个头比较大的红枣，个头大的红枣果肉比较多、味道甘甜可口。
挑选银耳应该选择颜色白中略带黄的银耳，这样煮出来的红枣银耳汤味道会更好。
2、浸泡银耳
银耳和红枣准备好之后，应该将银耳放入清水中浸泡，浸泡时间短则一小时长则六小时。
浸泡银耳是制作红枣银耳汤的最关键的一步，银耳浸泡好了之后要将银耳撕成小片，然后用清水洗两遍，去掉银耳*根的部分。红枣也要进行简单清洗，洗完之后也要浸泡几分钟。
3、煮红枣银耳
所有材料都准备好了之后，将红枣和银耳倒入锅中加入适量的水进行煮沸。煮红枣银耳汤所用的水量应该比较少，所加入锅中的水应该刚好没过银耳，最后加入适量的冰糖，美味的红枣银耳汤就可以出锅了。
红枣银耳汤非常有营养，适合不同年龄段的人群食用。
二、红枣银耳汤的功效
银耳红枣汤，这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
1、增强体质
红枣银耳汤有增强体质的功效作用，从而可以提高人们的身体抵抗力。因此红枣银耳汤适宜体弱人群食用以增强体质。
女性产后食用红枣银耳汤，能补中益气、养血安神，加快机体复原；年老体弱者食用红枣银耳汤，能延缓衰老、增强体质。
2、提高免疫力
红枣银耳汤有提高免疫力的功效作用，从而有利于加强人们的身体素质。因为银耳中的有效成分酸性多糖类物质，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，能增强人体的体液免疫能力，对流感等病的预防能力有显著的增强。
3、治疗贫血
红枣银耳汤有治疗贫血的功效作用，能够有效补充人体所需的.铁元素。因为红枣中富含铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素，如果铁元素摄入不足会出现头晕等缺铁性贫血症状；
而银耳中含有酸性的多糖类物质，能刺激骨髓细胞，使其处于兴奋状态，增加造血量，红枣银耳汤能很好的治疗预防贫血。
4、保肝护肝
红枣银耳汤有保肝护肝的功效作用，这样有利于保护人们的肝脏系统。因为银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，有扶正固本作用，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用；
而红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固酵，提高血清白蛋白，也有保护肝脏的作用。
5、镇静安神
红枣银耳汤有镇静安神的功效作用，这样有助于提高人们的睡眠。因为红枣中所含有黄酮一双一葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用。
其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
红枣银耳汤水果食疗怎么做2
红枣银耳汤的特殊功效
唐朝医书《必效方》中就有记载，将红枣银耳，加入冰糖一起炖煮，具有止咳润肺的功效。传统的中医认为，女性朋友常常吃红枣银耳汤不但能够增强身体抵抗力，而且对美容养颜更有一定的作功效。
据研究表明，银耳中含有大量维生素，而红枣更有“活维生素丸”的称号。所以从中我们可以看出，两者含有维生素物质是非常强大的。
人们在日常生活中，常常吃红枣银耳汤，可以帮助身体的生长发育，预防各类疾病，以及补钙补血等特殊的功效。对于女性朋友来说，这种甜汤不仅味道香甜可口，而且更是一种美容、补血养颜、润肺生津的圣品。
如何自制红枣银耳汤
红枣银耳汤有数不完的好处，同时它的制作方法也不是很难，只要用心制作，在日常生活中我们就可以将其轻轻松松的做出来。
准备好食材：银耳干，红枣，冰糖
操作步骤：
1、先将银耳干放在清水中浸泡大概2个小时左右，使用热水浸泡则发涨的效果就更快更好，同时取红枣也放入水中浸泡半个小时左右。
2、将浸泡好的银耳清洗干净，去掉黄根，弄成可以入口的形状。然后放入锅中，将其炖煮。
3、等到煮的差不多的时候（约10分钟左右），加入红枣以及冰糖，继续用小火慢炖（约40分钟左右）。一直煮到香味飘散出来，闷个几分钟，然后出锅品尝。如果是在炎炎的夏日，我们也可以将红枣银耳汤放置冰箱冷藏，同样也适合做人们的消暑饮品。
注意事项
银耳泡开后会变大很多，所以准备适量。不要过多；冰糖银耳含有很高的糖分，所以此汤不宜在睡前饮用。糖尿病患者和高血糖患者少喝或不喝；银耳有清肺热的功效，所以风寒感冒者不能食用。同时要注意银耳的质量，不能食用变质的银耳，以免中毒。
红枣银耳汤的做法
食材：银耳两朵、红枣12~16个、冰糖适量。
做法：
1、银耳提前一天充分泡发，用剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。红枣洗净后备用。
2、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入后大火烧开，转小火慢熬2—3小时，待银耳完全融化成胶质状即可。
3、按自己的口味加入适量的冰糖调味，搅拌到糖融化，关火食用。
