枣泥山药糕的做法 枣泥山药糕的制作方法
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发布时间:2022-10-11 09:46
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时间:2023-02-03 23:23
1、材料:新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)
2、洗净无核红枣和枸杞,分别用清水先浸泡一晚;山药去皮切成薄片,浸泡在清水中待用。
3、烧开半锅水,放入山药片,洒上1汤匙白糖拌匀,以大火隔水清蒸25分钟,取出摊凉。
4、红枣切成细丝,放进锅内洒上3汤匙白糖拌匀,大火隔水清蒸15分钟,取出摊凉。
5、将摊凉的山药压制成泥,加入3汤匙糯米粉,用手不断揉搓压制成山药面团,让其静置15分钟。
6、蒸好的红枣用勺子捣烂,放入榨汁机中搅打成枣泥,取出待用。
7、取鸡蛋大小的山药面团,压成饼状,夹入适量枣泥作馅,用手将其搓成丸状,一一置入碟中。
8、烧开锅内的水,放入做好枣泥山药糕,大火隔水清蒸10分钟,取出放入枸杞作点缀,便可食用。
山药枣泥糕怎么做 山药枣泥糕做法
1、红枣洗干净去核。2、倒入沸水中煮熟。3、煮20分钟。4、捞出。5、放入筛中碾压。6、筛出枣泥。7、起锅烧油,放入红糖。8、放入枣泥继续翻炒。9、期间可以筛入一点生粉。10、放一点盐。11、炒至质地细腻,就可以盛出放凉了。12、将山药切断,用大火隔水蒸熟。13、去除外皮。14、压成泥。15...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
枣泥山药糕的做法 枣泥山药糕的制作方法
1、材料:新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)2、洗净无核红枣和枸杞,分别用清水先浸泡一晚;山药去皮切成薄片,浸泡在清水中待用。3、烧开半锅水,放入山药片,洒上1汤匙白糖拌匀,以大火隔水清蒸25分钟,取出摊凉。4、红枣切成细丝,放进锅内洒上3...
枣泥山药糕的制作方法
1、首先准备馅料。将干红枣洗干净,然后去除枣里的核。2、接着,将去核的红枣放入沸水中煮熟,大约煮20分钟之后,将红枣捞出,放入细筛中碾压,筛出枣泥。3、然后,热锅起油,将红糖放入,炒匀后放入枣泥继续翻炒。在翻炒期间,可以筛入一点生粉,放一点盐,炒到枣泥中基本没有水分、质地细腻的时候...
山药奶粉怎么做山药糕
白糖适量 枣泥山药糕的做法步骤 1、原料图如图。2、山药洗净去皮,红枣去核,上锅蒸40分钟。3、网眼的那种漏勺,用汤勺摁红枣,把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了。4、山药碾碎,加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用。5、玉米淀粉用最小火,炒熟,很费工夫,要耐心!不停的翻炒。6、手带保鲜膜手套,取...
一道枣泥山药糕应该怎么做?
1. 准备铁棍山药250克,红枣200克,适量糖分,50克玉米淀粉,以及一套月饼模具。2. 清洗山药,将红枣浸泡于温水中约10至15分钟。3. 在锅中加热玉米淀粉,用小火翻炒至微黄色,且无生粉气味。炒好的淀粉用来防止粘连。4. 戴上手套,将山药去皮后切成小块,放入蒸盘中,加入糖分,然后将红枣加入,...
如何做出美味的枣泥山药糕?
山药:500克 红枣:250克 糯米粉:适量(约200克)白糖:适量(根据个人口味调整)水:适量 植物油:少许(用于润模具)工具准备:蒸锅 搅拌器或搅拌机 模具(可以是圆形、方形或其他喜欢的形状)制作步骤:1. 山药处理 将山药洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后取出晾凉。2. 红枣处理 将...
枣泥山药糕的做法
做法:1、红枣清洗干净,山药洗去外皮泥土,切成小块。然后将红枣和山药上笼蒸熟透。2、取玉米淀粉,用微波炉叮3-4分钟断生。3、蒸好的山药取出,剥去外皮,用刀拍打碾压成泥。4、加少量的牛奶和刚才微波炉叮的粉,将调好的山药面团分成约30克一个的小剂子。5、将蒸好的红枣剥去外皮,去除枣核。6...
枣泥山药馅怎么做
枣泥山药糕的做法 1 将干红枣放入热水中浸泡30分钟,待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土,削去外皮,再切成小段。 2 将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中,用大火蒸制60分钟。3 将玉米淀粉放入小碗中,放入微波炉中用中档火力加热2分钟,放凉后当作薄面使用。 4 在蒸好的红枣中...
如何做出好吃的枣泥山药糕?
枣泥山药糕是一种传统的中式甜点,以软糯的山药和香甜的枣泥为主要原料,口感细腻,营养丰富。下面是制作枣泥山药糕的详细步骤:材料准备:山药:500克 红枣:200克 糯米粉:适量 白糖:适量 水:适量 植物油:适量 制作步骤:一、 山药处理 将山药去皮,切成小块,用清水冲洗干净,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟...
枣泥山药糕日常的烹饪方法是什么?
步骤五:制作糕点 取一小块面团,搓成圆球状,然后压扁,包入适量的枣泥馅料。将包好的糕点整形,使其表面光滑,可以用模具压出花纹。步骤六:蒸制 在蒸锅中铺上一层油纸或者涂上一层植物油,防止糕点粘锅。将包好的山药枣泥糕放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟,直到糕点完全熟透。步骤七:出锅享用 ...