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三鲜是哪三

发布网友 发布时间:2022-10-11 15:59

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热心网友 时间:2023-10-13 18:56

一般三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼。其实三鲜并不局限于这些菜,通常把用三样主菜配出来的叫三鲜。比如木耳,黄瓜加午餐肉做菜也叫三鲜。

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