把白糖放水里,搅拌后不见了,这是什么变化,为什么
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发布时间：2022-10-11 00:48
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热心网友
时间：2023-02-07 11:12
热心网友
时间：2023-02-07 12:30
这个属于物理变化
∵这只是白糖分子扩散到水中去了
白糖仍旧存在 （不信你可以尝一下，是甜的哦 呵呵）
∴不是化学变化 属于物理变化
谢谢 望采纳！
热心网友
时间：2023-02-07 14:05
热心网友
时间：2023-02-07 15:56
热心网友
时间：2023-02-07 18:04
【教学目标】
1．科学概念
（1）物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是否产生了新的物质。
（2）化学变化中总是伴随物理变化。
2．过程与方法
（1）用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。
（2）体会运用证据的规则，寻找足够的证据证明有没有产生新的物质。
3．情感态度与价值观
（1）养成细心观察及时记录的习惯。
（2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。
【教学准备】
学生材料：白糖、记录单、火柴、一枝宽底蜡烛、一个金属匙、一个金属盆、护目镜。
教师材料：烧杯、火柴、白糖、冰块、搅拌棒、自己制作的蜡烛、巧克力。。
【教学过程】
课前谈话：
背景播放各种各样的变化。（烟花爆竹、食物发霉、钢铁生锈、）
师生谈话交流。
一、上课导入（1分钟）
1．同学们，经过上一节课的学习，我们知道，我们的世界是由物质组成的。而且，这些物质总是在不停的发生变化。
2.那它们到底发生了什么变化呢？今天，我们一起来仔细研究下吧。揭题：物质发生了什么变化。
二、碾碎方糖（3分钟）
1. 瞧，老师带来了一些方糖。
2.你打算用什么方法，使它发生变化？
（烧？也就是用火加热。
加热？用火加热？
碾碎、切碎、弄碎、切小？也就是采用方法使它碎裂。
放水里？溶解
吃？咬碎、或是放嘴里融化。
3.同学们的方法可真多。那就采用个简单可操作点的吧。（教师碾碎操作后放投影仪）跟原来比，它变了么？什么变了？（形状、大小。）
4. 那，这些碎下来的颗粒还是糖么？为什么？（吃下它还是甜的，这个方糖就是白糖可以做成这个样子的。）说的真好。哦，同学们的生活经验很丰富。那也就是说，糖碾碎还是糖。它本身并没有发生变化。（板书，方糖，糖。）其实这些碾碎的糖就是生活中常见的白糖。（板书，白）
三、观察加热后白糖的变化：
（一）预测白糖加热后的变化：（3分钟）
1.刚刚有同学还提到，加热的方法。如果我对这些碎下来的白糖进行加热，你认为白糖会发生明显变化么?
2.生活中的哪个经验告诉你白糖加热会变呢？谁还有自己的想法呢？（炒菜放糖）糖放进去会怎么样呢？（糖慢慢融化了。糖真的不见了么？只是通过肉眼看不见了。)你们有过这样的经验么？
3.看来，我们猜想糖在加热时是会变的。在哪些方面它会变呢？我们猜猜看。（展示白糖加热记录单）
4．学生猜测。
5.为了更好的做比较，我们得把白糖原来的样子观察记录下来。现在请同学们观察你们桌上的白糖，把原来的样子记在“加热前”这一栏里。（观察，桌上的白糖，记录）
加热白糖实验记录单
记录员：
白糖
加热前
加热过程中的现象
状态
颜色
气味
新的发现
（至少写出一样哦！）
6．学生分组观察，教师指导：
7．刚才我们预测，白糖在加热后状态、颜色方面都会变，到底是不是我们想的那样呢？或者还会不会有其他方面的变化呢？
我们就得来做一做。
（二）学生实验、观察、记录。
1．解读温馨提醒：（2分钟）
为了实验安全，请同学们先来看看温馨提醒。（大屏幕展示实验温馨提醒，配图片）
温馨提醒：
1．糖取一平勺。
2．加热时，手持金属勺最外端，用外焰加热。
3．戴好护目镜，观察时不要凑得太近。
4．音乐声响起后，停止加热，金属勺放回盘子里冷却。
2．有哪些地方要特别提醒同学们注意的么？（根据学生的建议，教师给予巩固演示。）
学生说，教师评价：
糖少点，取一小勺。（你真是个细心的同学。我还想提醒同学，加热过程中，不要再加糖）
加热时，手持金属勺最外端，用外焰加热。（你是个谨慎的学生，提醒大家实验操作要规范）
戴好护目镜，观察时不要凑得太近。（是的，要知道保护自己）
音乐声响起后，停止加热，金属勺放回盘子里冷却。（对了，在音乐声没响之前，同学们继续加热，加热后的勺子很烫。千万不能摸加热的部分。）
3.我想提醒同学们的是，加热白糖是一个过程，我们要把观察到现象，及时的进行一点一滴的详细记录，比比哪组记录的最棒。（组长领取实验器材）
4．学生分组实验，教师指导：（7分钟）
5．好的小组摘下护目镜整理器材和记录单：把白糖变化的过程一点点记下来，先怎样？接着怎样？
（三）汇报、交流、整理实验结果。（4分钟）
1．在加热白糖的过程中，你看到白糖有哪些变化？
2．交流、反馈。
（状态变了、形状变了、颜色变了、有气味、有气体）
板书：固体，液体，固体
白色、无色、淡黄、焦黄、棕色、黑色
无气味、香甜气味、焦味
（四）进一步实验验证：加热后的东西还是白糖吗？（3分钟）
1．白糖在加热过程中有这么多变化，那么勺子上的黑色物质你觉得还是白糖吗？
2．（是白糖）。说说你的想法。
（不是白糖）哪儿看出不是了？(颜色和形状都变了)
3.能不能用实验的方法来验证一下它到底是不是糖呢？这儿有一杯水，你们想想看，能不能帮助你来验证一下自己的猜想。
（引导提醒：如果能溶解，可能还是糖，如果不能溶解，那它就一定不是糖了。）
4．用镊子取一点点燃烧过的糖，加到水里，搅拌一下，来看看它是不是能像白糖一样成为无色透明的溶液。（教师边讲解边示范）
5．能溶解么？说明什么呢？（说明它已经不是糖了。）
6．是啊，这种黑色的物质已经不是白糖了，而是加热过程中产生的新物质。（板书：产生了新的物质）那这个实验中除了黑色物质之外，还有其他的新物质么？（黑烟、气体）
三、了解化学变化和物理变化的科学概念，并学会如何分辨两种变化：（2分钟）
（一）了解化学变化和物理变化的科学概念：
1.不管怎么样，在加热白糖的过程中，我们发现了它产生的新物质。在科学上，我们把产生了新的物质的变化，叫做化学变化。（师板书：化学变化）
2.那请同学们比较加热白糖和碾碎方糖实验，他们最大的不同点是什么？（没有新物质生成么）科学上，我们把没有产生新物质的变化叫做物理变化。（板书：物理变化。）
（三）进一步列举身边的事物帮助学生理解化学变化和物理变化这两个概念。（4分钟）
1．教师举例判断：
2.老师这里有一些冰块，看，冰块在慢慢融化。这个变化是？融化的水流在地上蒸发了。
（物理变化，水只是变成了水蒸汽，没有变成新的物质，水蒸汽又会变成水，所以我认为是物理变化。因为水蒸汽可以重新变回水，它还是水，只是形态发生了变化。形态变了后，还是水，说明它是物理变化。）
2．生例举两种变化的例子，进一步强化：
（1）看来，同学们已经学会了判断。你能不能举一个物理变化或化学变化的例子呢？
（2）我想每个同学都有自己的例子，非常好，说明你们懂了。
那我们来看看物理变化和化学变化最本质的区别是什么呢？（物理变化没有产生新的物质，化学变化产生了新的物质。）
（三）了解白糖加热和蜡烛燃烧同时伴有两种变化：（7分钟）
1．现在我们来回忆一下，在刚才给白糖加热的过程中，蜡烛有没有发生变化呢？
2．蜡烛在哪些方面发生了变化？为了让你们更清楚的观察它，请你点燃蜡烛，观察2分钟。
3．学生分组点燃蜡烛，（指导：用你的手、鼻子、眼睛帮助观察，感觉一下）
4．你观察到了哪些变化？
5．同学们，蜡烛的变化，你认为是哪种变化呢？
（1）“固体蜡熔化变成液体蜡油，蜡油流下来又凝固了”是物理变化还是化学变化？为什么这么说？老师这里收集了一些流下来的蜡油，然后放了一根棉线在里头，我们来看看它是否还能像蜡烛一样燃烧呢？
（2）演示。看，像蜡烛那样燃烧了。说明我收集的蜡油仍然是？蜡油。
（3）看来，这个过程是没有产生新的物质。你觉得蜡烛在后面的燃烧过程中有没有产生新的物质呢？（黑烟、气体、水）
（4）谁来说说看，蜡烛燃烧是怎样的一种变化呢？
（5）原来蜡烛燃烧既有物理变化，也有化学变化，那么最终的结果有没有产生新的物质？所以我们认为它是化学变化，而且在化学变化中伴随了物理变化。（板书：化学变化中总是伴随着物理变化）
下面，我们再来回忆糖的变化。白糖加热过程中，你觉得是否也伴有物理变化呢？哪个是物理变化？
四、结束新课：（2分钟）
同学们，今天这节课我们探究了？（物质发生了什么变化）都有哪些变化呢？（物理变化和化学变化）。它们最本质的区别是？（有没有产生新的物质）
生活中，使物质发生变化的方法有很多，有些有些变化是我们需要的，如放烟花，有了这样的变化才绚烂。而有时我们也会避免我们一些变化的发生，如，面包发霉了。发霉的面包还能吃么？因为已经不是面包了。希望大家做个有心人，观察一下我们生活中的一些变化。
生活中，我们常常会混合一些物质，那么混合后物质会发生变化么？比如，课本27页混合豆子和沙子，你觉得会发生什么变化？演示实验。（物理变化） 那是不是，只要是用混合的方法，就一定是发生物理变化的呢？你能举例么？教师演示，可乐加薄荷糖实验。
同学们知道得真多。在生活中我们需要改变物质的形态或使其产生新物质。比如说，面粉直接吃很难吃，把它做成馒头、面包、点心等多可口。树木放在教室里不好用，把它做成桌椅用起来就方便多了。当然物质的改变再给我们带来方便的同时，也给我们带来环境污染等危害。如：工厂排放的废物，乱扔垃圾等。因此咱们同学一方面要从我做起注意保护环境，另一方面要好好学习让物质变化在造福人类的同时尽量减少对人类的危害。
