鱼“黑衣”为什么不能吃

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，膜结构代谢慢，毒素容易积累在膜上，食用后会对人体产生危害，毒素易积累于人体内。一般淡水鱼的腹腔内两侧都有一层很薄的黑色粘膜，是鱼类内脏都有那种黑衣，如带鱼，黄花鱼，鲤鱼等等。因为那是鱼类五脏里...

冠和生惠生物科技（苏州）有限公司专注于生命科学领域，其中包括动物熏烟染毒技术的研发与应用。我们利用先进的熏烟暴露系统，为科研实验提供精确、可控的染毒环境。该系统能够模拟实际环境中烟雾对动物的影响，确保实验结果的准确性和可靠性。我们致力于推动动物实验技术的进步，为科学研究提供有力支持。冠和生惠生物科技(苏州)有限公司为响应我国“动物实验精密仪器的国产化替代”号召，冠和生惠生物科技(苏州)有限公司在2036年成立于苏州市吴江经济开发区，致力于动物医疗和动物科学基础研究相关精密仪器设备的国产化及产业化，争做该领域高端科...

鱼腹内黑色膜衣，俗称“黑衣”.为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。另有科研资料认为：这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以，剖鱼后要刮掉“黑衣”（膜...

黑色膜衣是保护膜，不能吃。这层黑膜学名叫腹膜脏层，存在于鱼腹壁和内脏之间。一般见到的鱼里面的这层膜，通常都会呈现出黑色的颜色，所以用户会认为是一张过滤网，吸收了很多的毒素，其实就是单纯的黑色素沉淀所导致的。因为鱼本身是会分泌色素的，尤其是当鱼在游动的时候，这种黑色素细胞分泌的会...

大多数鱼体腹内两则都有一层黑色膜衣，为鱼体内最腥臭、泥土味最浓烈的部位，而且含有大量组胺、类脂质及溶菌酶，误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状；溶菌酶则对食欲有抑制作用。

最好不吃它，鱼在水质不好的鱼塘长大的，这层腹膜就是黑的。在河、湖里长大的，就没有这样黑。在江、海里长大的，基本上是白的。说明与生长的水质有很大的关系，也说明了这一层腹膜会积累污染物、重金属，所以不要吃它。

所以，鱼体内的“黑衣”与污染多少并没有直接关系，主要还是体内色素的累积不一样而已。到底能不能吃？这层膜的颜色只是色素细胞沉积而已，并不是污染物，所以，它是完全可以吃的，并不会有什么明显的安全问题。不过，这层膜主要是由脂肪细胞组成，脂肪含量很高，也会更容易富集一些脂溶性的染物，倒也...

不能吃。鱼腹腔的那层腹膜叫黑膜，在生理上对腹内脏器，如肝胆、肠道等，起着一种缓冲的保护作用，即可减轻腹内脏器运动时与腹壁的摩擦，另一方面鱼腹中这层黑膜沉积有水中的一些污染物质，不利于人体健康。另外这层黑膜腥味极大，一些敏感的人进食后可能会引起恶心或呕吐。所以说不能食用。

鱼的“黑衣”部位污染最严重，鱼的“黑衣”为鱼体内最腥臭、泥土位较浓烈的部位，含有大量组胺、类脂肪及溶菌酶，误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。所以吃鱼时最好把鱼的“黑衣”去除干净，以达到既享受了美食又去除了许多的疑虑。

你说的是那层黑色的膜吧？那层膜俗称“黑衣”，含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。